火腿鸡蛋蔬菜饼

        早晨，我们常吃白粥青菜，全家都觉得腻了。今天变换花样，自己尝试制作火腿鸡蛋蔬菜饼，搭配豆浆，和亲友们分享。

原料：火腿适量  青葱适量  胡萝卜适量  鸡蛋2个    清水适量  面粉适量  盐适量    胡椒粉适量  食用油适量

制作流程：

1.火腿去除包装，洗净，切成小丁。

2.青葱洗净，切成小葱花。

3.胡萝卜洗净，切成小丁。

4.盆中打入鸡蛋，搅拌均匀成鸡蛋液。

5.加入面粉，搅拌均匀成蛋面糊。

6.加盐、胡椒粉、小葱花、火腿丁、胡萝卜丁，搅拌均匀。

7，煎烤机下盘刷一层食用油，缓缓倒入食材，轻晃机身，摊成大圆饼。

8，盖盖，开机，煎至下面定型，约3分钟。

9.开盖，翻面，盖盖，再煎。

10.开盖，煎至两面金黄，取出，关机。

11.把火腿鸡蛋蔬菜饼切成小三角块，温热品尝，香软可口，凉了也不会变硬，特别美味。