做肉卷

作者: 雨蝶_b154 | 来源:发表于2018-08-20 18:32 被阅读112次

    今天在家给家人做肉卷。

    做肉卷

    下午开始和面,用温水,不到一个小时就发好了。

    我买了块五花肉,把瘦肉剁碎,肥肉和肉皮放锅里炼成油,把油滋了捞出剁碎拌在馅里。

    再放点葱花、盐、十三香调味。

    把面赶成面饼,均匀地铺上肉馅,然后从一头卷起,两边收口,不用切开,直接上锅蒸。

    因为是肉馅,蒸的时间要长一些,大概二十五分钟,关火,稍等二分钟,起锅。

    美味肉卷蒸好了。

    吃的时候要放在案板上切成一块一块的,要不然太大了。

    我切了一小块让儿子尝尝,儿子赞不绝口,来不及把肉卷切成小块,竟然拿起一长根直接吃。

    看到家人这么喜欢我做的饭,心里是沉甸甸的满足。

    虽然现在生活便捷了,好多吃的都能买到现成的,但是我还是更愿意给家人做。

    我觉得一个每天开火做饭的家更和睦,更温馨,更有烟火气,更有凝聚力。

    我是家庭主妇,我喜欢给家人做美食。

    做一顿饭,恋一个家。

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