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好好吃饭,小城的美味早餐--老汉喜和酸汤面

好好吃饭,小城的美味早餐--老汉喜和酸汤面

作者: 暖暖的柠檬树 | 来源:发表于2018-11-14 09:25 被阅读21次
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        周三了,据天气预报说,新一轮的降温降水将从今天气开始,出门上班前就给自己换上了暖和的羊毛衫,因为办公室的暖气还没到开放时间,必须得穿暖和。

      上班途经的路上新开业的早餐店,其实是一家加盟的连锁店,城区这个买早餐招牌应该最少有4,5家了大概。

      这家早餐店主要卖“老汉喜”和酸汤面,还有稀饭。以前在总店吃的时候感觉他们家最有特色的是油泼辣椒,放点辣椒在肉夹馍里,味道很特别,香的很。

      小城卖类似早餐的老店大概有好几家。说到小城,纯是我的个人习惯,感觉叫小城很亲切很顺口,和歌词里唱得一样,我的小城生活也演绎着很多故事,也充满了真善美以及喜和乐。在我们这里几家有名的卖肉夹馍的老店有“老街蒸肉”、“杨家蒸肉”、“李家荣喜”以及这家“黄小旦”手工荷叶饼夹馍。说是老店,有的虽然还在经营,食客也不少,但味道比起早些年真是差多了,只是相比其他家卖的早餐,这几家老店还是相对能好吃一些的。

        今天早上吃的“黄小旦”这家比其他老店在小城的时间要短一些。但在味道上有自己的特色,主要是他们家的荷叶饼全部是手工制作的,肉烂香,不腻,小菜倒很普通,是大众的味道。因为这种肉夹馍的荷叶饼蒸出来后特别软,再加上腊汁肉很软烂,就是老年人吃起来也很方便,所以在我们这里把这种夹馍叫做“老汉喜”。

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        一个荷叶饼夹肉,可以搭配他们家的酸汤面来吃。面是比较细的挂面煮熟浇汤做成的。这个面的特色是面只有很少的一点,汤里有一点豆腐干和鸡蛋摊饼切的片,汤里最突出的特点就是醋的味道很出头,面就是几小口的量,吃完面,把汤喝下去,浑身都是通透的,酸,但是酸香酸香的那种。

          吃过这样的早餐,外面虽然气温有些低,但我全身都暖洋洋的,还微微有点出汗。

          小城故事多,充满喜和乐,愿我的小城越来越美。

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