炎热的夏天到了，
西瓜无疑则成了人们最受欢迎的水果。
说起西瓜，
我们不得不说说西瓜名称的由来，
还有它历史的演变过程。
西瓜属葫芦科的植物，
因其水分含量高，
又是在炎热的夏季里生产，
故称它为水瓜、夏瓜等。
西瓜成为人们食用作物历史相当悠久，
品种约达1200多种，
全世界有近百个国家种植西瓜。
西瓜原生地是在非洲的沙漠之中，
刚开始属野生植物。
历史上首次出现西瓜的记录，
则是在据今5000年前的埃及。
在古埃及人雕刻的墙壁上，
出现了西瓜的影像记录。
根据记载，
西瓜在当时的饮食文化中，
地位相当高，
古埃及人将西瓜当作君王的陪葬品，
一起放于稜墓中。
西瓜传入中国的时间，
大约在西元10世纪，
相当于我国五代时期，
契丹人从中亚地区把瓜种带回种植，
从此西瓜便开始在中国部分地区生根发芽。
但当时并没有西瓜这个名词，
后来瓜种传到江浙，
因其性寒又名寒瓜，
因其从西方而来，
人们称它为西瓜。
经过数百年的栽培与流传，
西瓜在我国发展出相当多的品种，
而且中国西瓜的产量，
也已为了全世界第一。
西瓜虽然好吃，
但也不能食用过多，
因为它属于寒凉性质，
对于很多脾胃虚弱的人，
易引起腹痛、腹泻。
再者就是西瓜的含糖量和热量非常高，
据说吃一个七八斤重的西瓜，
就等于吃下五碗米饭，
这一说对于那些喜欢吃西瓜的舌尖妹，
是不是有点可怕呢？
据有关资料显示，
西瓜的热量250千卡/千克，
一个大约有8到10斤重的西瓜，
有1000 ~1250千卡的热量，
而我们普通的家用小碗，
一碗米饭热量大约是200千卡，
这一算大家就明白了。
另外西瓜中含糖量很高，
并且这些糖份最容易转化为脂肪，
所以说吃西瓜最有可能增肥！
我也是曾经的瓜农，
种过西瓜，
卖过西瓜，
有段时间也特别喜欢吃西瓜，
因为没有办法，
西瓜成熟了卖不出去，
一时间西瓜则成了我们家的主食。
下面我来说说如何挑选西瓜↓↓
一、
挑西瓜看纹理，
越清晰越直的越好，
要深浅分明，
不要雾雾白白的。
二、
用大拇指摸瓜皮，
感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，
瓜皮粘或发软为次瓜。
三、
将西瓜托在手里，
用手指轻轻敲打，
如果发出“咚、咚”的清脆声，
并且托瓜的手有震动的感觉就是熟透的瓜，
这种瓜味吃起来比较脆甜，
如果声音听起来比较闷且无震动感，
这种西瓜就不是自然成熟的瓜，
虽然鲜红的瓜瓤比较好看，
但吃起来不甜，
且有酸酸的感觉。
好了，就说这些吧！
如果你有什么好补充的，
请留言。
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