再过几天就是一年一度的元宵节了,在这个热闹的节日里,我们都会吃上一碗热气腾腾的元宵汤圆,代表着一家人的甜甜蜜蜜、团团圆圆。虽然元宵汤圆美味无比,但是其中含有较多的油脂和糖分,医生建议,有五类人群是不宜多吃的,如果实在想吃的话,可以进行改良搭配。
那么究竟是哪5类人群不宜多吃元宵汤圆呢?
一、不宜多吃汤圆的5类人群
1 消化功能差的人
由于元宵汤圆是由糯米制成的,其性温热粘滞,在胃中停留时间较长,不易消化,所以如果消化功能较差的人,还是少量食用为好,一般5到6个足够了。
文|媛crystal
2 糖尿病
元宵汤圆为了增加口感,馅料中的油脂比较多,如果用了花生、核桃、芝麻等,馅料的热量将更高,所以对于血糖较高的糖尿病患者来说,尽量减少汤圆的食用,以免影响血糖。
我妈妈平时血糖有些高,所以每次我会为其采购一些咸味的肉、菜,汤圆给她吃。
糖尿病人吃汤圆还有个注意点,就是不要喝汤。
因为元宵汤中由于煮的过程中含有较高的淀粉,喝了可使血糖尤其是餐后血糖快速升高。
所以,糖尿病人是不主张喝煮元宵的汤的。
3 高血压
元宵汤圆中过多的油脂,对于高血压患者也是要当心的。
特别需要注意的是,高血压患者对于市面上出售的肉菜的咸味汤圆也要注意,里面添加了不少的盐分,所以也不宜过多的食用,以免过多的钠影响血压的波动。
我爸爸就患有高血压,但他又特别喜欢吃芝麻馅的汤圆,所以每次我总会让其少买些,并且改买实心的无馅汤圆或者水果汤圆代替。
4 老人和儿童
因为汤圆是糯米制成的,不宜消化,同时还富含高糖和油脂,对于未完全发育好的儿童和消化能力减退的老人,还是少量摄入为宜。
我们还需要注意的是,因为汤圆和年糕一样比较粘,吞咽起来比较困难,所以吃时,老人、儿童在食用时一定要小心慢食,可以将一个元宵分成小块来食用。一岁以内的幼儿则尽量不要食用,以免发生意外。
5 减肥人士
汤圆中含有高糖和过多的油脂,所以为了控制体重,减肥人士还是尽量少吃吧,也可以选择实心无馅的汤圆或者咸味汤圆。
二、吃元宵的改良搭配
元宵汤圆不仅美味,而且富含着美好的寓意,所以虽然以上的四类人群不宜多吃元宵,但是如果我就是喜欢吃,有没有方法可以尽可能减少元宵汤圆对自身身体的伤害呢?
1 煮着吃
元宵汤圆尽量煮着吃,而不要选择用油煎的方式,这样可以保持清淡的口味,不再增加油腻感,热量也不会太高。
2 搭配蔬菜
吃汤圆的时候,搭配一些清淡的蔬菜,比如黄瓜、小番茄等等,可以促进肠胃的消化。
3 不吃肉食
吃元宵汤圆的同时,最好不要再吃肉食或者其他过于油腻、不易消化的食物,以免加重肠胃的负担,引起胃胀、胃痛等不适感觉。
4 吃完活动一下
元宵汤圆尽量不要凉着吃,而且因为其不宜消化,吃完也不要马上睡觉,最好能活动一两个小时后再休息。
你喜欢吃什么口味的汤圆呢?
图片来自于网络
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作者:健康管理师媛crystal(一枚吃货)
曾上海市三甲医院7年药剂师,现为健康管理师,擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导
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