美文网首页朵朵喵•美食圈简村·食记百味🍱
花椒猫的食记百味----自制猪肉脯

花椒猫的食记百味----自制猪肉脯

作者: 花椒猫 | 来源:发表于2021-06-17 14:19 被阅读0次
    我是一只猫,名唤花椒

    猪猪那么可爱,做成肉脯一定很美味吧~~~

    说到猪肉脯,称其为黄金追剧小零食,实在是不为过——

    做好的肉脯鲜亮有光泽,有独特的香味,在突然馋肉的时候吃上那么几片,咸香微甜有嚼头,别提有多满足了。

    市面上好吃的肉脯品牌有很多,若是担心外面卖的不卫生,何不试着自己动手做做呢?

    PS:当猪肉涨价的时候照此操作一番,这这这这这可不是“何不食肉糜”的现代版啊,花椒猫偷笑一下~~~)

    家庭自制猪肉脯

    ☆准备原料:

    猪里脊(猪五花略肥了,中意五花肉的小伙伴请移步这里➪猪五花的华丽变身

    白糖

    芝麻

    蜂蜜

    鱼露

    生抽&老抽

    料酒

    鸡精

    白胡椒

    ☆做法:

    1.将猪里脊切小块,放入料理机打成肉泥;

    2.在打好的肉泥中加入盐、糖、白胡椒、鸡精、料酒、鱼露、生抽、老抽,搅拌均匀;(最好把肉泥搅拌上劲儿)

    3.烤盘上面铺锡纸,刷一层薄油(防粘连的),把搅打上劲儿的肉泥平铺开来,盖上保鲜膜,用擀面杖轻轻擀一擀;(擀成薄厚均匀的肉片即可)

    4.轻轻把保鲜膜揭下来,在肉片表面刷一层蜂蜜,撒一些芝麻;

    5.烤箱预热至170度左右,把肉片烤制15-20分钟;

    6.取出肉片,翻至另一面,同样刷一层蜂蜜,撒一些芝麻,继续烤10分钟左右;

    7.烤好的肉片不要马上吃,放凉后切成小片,再慢慢享用吧

    家庭自制猪肉脯

    相关文章

      网友评论

        本文标题:花椒猫的食记百味----自制猪肉脯

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/melcyltx.html