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花椒猫的食记百味----家庭版奶油蘑菇浓汤

花椒猫的食记百味----家庭版奶油蘑菇浓汤

作者: 花椒猫 | 来源:发表于2021-03-25 08:19 被阅读0次

    花椒家的铲屎官说:

    “料理是一场原地的旅行”

    今天的这道传统西餐料理,是要带着两脚兽们的味蕾飞奔到何处?

    所需食材:

    口蘑、洋葱、黄油、低筋面粉、奶油(牛奶)、培根(火腿)、盐、黑胡椒

    制作过程:

    口蘑切片

    洋葱、培根切丁

    锅热后,把一小块黄油炒化

    依次倒入洋葱、口蘑、火腿

    不停翻炒

    再倒入低筋面粉

    继续翻炒

    炒到面粉不再有结块儿的颗粒为止

    (注意:一定要不停翻炒,以防糊锅)

    倒入奶油(牛奶)

    依次加入盐、黑胡椒调味(可加入一丢丢迷迭香)

    继续翻炒,煮至沸腾

    瞅瞅这些令人馋涎欲滴的

    此消彼长的

    泡泡们

    把煮好的蘑菇汤,用料理机打碎

    再次入锅煮开

    装盘即可

    放片薄荷装饰一下

    成了~

    炒熟的洋葱产生的甜味

    配上口蘑的鲜香

    混着奶油的绵密......

    咸甜复合的口感

    让人回味无穷

    家庭版香飘飘奶油蘑菇浓汤~

    花椒猫只能闻闻弥漫在屋里的浓郁香气

    然后

    站在窗前

    看看屋外的风景

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