家里有一个大圆袍茄子，放了两天已经发蔫了，今天必须得消灭掉，做锅贴吧，茄子肉的。从冰箱里面拿出冻得硬梆梆的肉馅，加点盐，白醋，清水快速化冻，茄子去皮，用擦床擦丝，在撒些盐，用刀剁碎，攥干水，加花生油拌匀。肉馅化好了，攥去多余水份，用蚝油、甜面酱、料酒、花生油，调匀，和茄子合在一起拌匀。
茄子肉锅贴
面显昨天吃水饺时剩下一块，拿出揉一揉，搓成长条，切成剂儿，擀皮，包成锅贴生坯，电饼铛已经预热好，一个个摆放饼铛中，加热一分钟，倒入适量面醋水，盖盖儿，待得面醋水全收，再过三分钟，一锅茄香扑鼻的锅贴就出锅喽，用木铲一个个抡出盛盘，用的是中火，嘎巴有点老了，下回用小火，应该火候就正好啦。
茄子肉锅贴
家里有一个大圆袍茄子，放了两天已经发蔫了，今天必须得消灭掉，做锅贴吧，茄子肉的。从冰箱里面拿出冻得硬梆梆的肉馅，加...
中午吃了番茄炒蛋，小炒肉和最喜欢的肉沫茄子，没拍照就不多说了。 晚上点了生煎，锅贴和馄饨，拿外卖时从小卖部买了三色...
吃食 肉沫茄子 青椒塞肉 照烧鸡肉
一、肉沫炒茄子 二、红萝卜芹菜炒牛肉 三、清炒茼蒿 制法： 一、肉沫茄子 1、准备食材：猪肉、本地圆茄子、油、盐。...
一、肉沫炒茄子 二、红萝卜芹菜炒牛肉 三、清炒茼蒿 制法： 一、肉沫茄子 1、准备食材：猪肉、本地圆茄子、油、盐。...
配料准备 茄子一开四切成条，再切块 葱姜蒜 糖 10g 蚝油，生抽，老抽 鸡粉 烧茄子 油温八成热，下入茄子炸至金...
茄子一直是我的最爱。小时老妈做的花样可真多:茄子切长条放锅里蒸熟，蒜泥凉拌着吃；切片和面混合，煎茄子饼吃；吃烧烤时...
1，茄子切条，下油锅煎软，捞出。 2，肉沫下锅炒出香味。 2，砂锅加热，放油，姜末，蒜末，小米辣椒，放盐，放入煎软...
食材：茄子、肉、姜、葱、蒜、生抽、 第一步：把肉剁成肉沫，姜切小块、葱切成葱花，蒜先用菜刀背拍烂，再剁一下。茄子从...
茄子切条加盐腌十几分钟，后清洗多次，攥水，下油锅炒至两面金黄，盛出放在盘中待用。 锅中少许油，放入肉沫翻炒至发白，...
本文标题：茄子肉锅贴
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