浅谈三月三传统的风俗习惯

2018年4月19日  星期四  晴天

每年的农历三月三，用地菜花煮鸡蛋吃，这已经成了人们的传统习惯。

今年的三月三，老公怕我忘记了，特意提前一天打电话提醒我去买鸡蛋和地菜花煮鸡蛋吃。

昨天天气晴好，又是这个隆重的三月三的节日。我中午下班在回来的路上买了几个鸡蛋和一把地菜花。到家后把地菜花洗净，鸡蛋也在水龙头下冲洗后，再把这两样直接放入备有冷水的锅中开始煮。

一会儿，一股地菜花的清香弥漫了整个厨房，不时还夹着些许泥土的味道。

早春时节，娇嫩的地菜花翠绿翠绿的，是一道很好吃的餐中菜肴，清香中带着泥土气息。

把嫩绿的地菜洗净后，剁碎成泥做水饺馅就成了地菜饺子，煮着吃，或者做成锅贴饺子，是两种不同的美味，各有千秋。还可以用地菜馅做春卷，放在油锅里炸成金黄金黄的，煞是好看，吃在嘴里又脆又香又不油腻，味道美极了。

锅中的水蒸气沿着锅盖四周直往外冒，锅里发出哗哗哗水开的声音，我转而调成了小火慢慢地炖，直至可以确定完全煮熟了后再关火，让鸡蛋在地菜花的开水中焖至冷却。

打开锅盖，一股浓郁的清香扑鼻而来，长长一把地菜花由青绿色煮成了墨绿色，地菜花开水也变成了墨绿色的。煮熟的鸡蛋淹没在里面。我盖上锅盖，让地菜花的味道全部渗入鸡蛋中。

下午下班回家，我打开锅盖，捞出地菜花水中的鸡蛋放入盘子里，再把盘子放入煮好了米饭保温状态的电饭煲中，等待女儿放学回来吃。之后捞出煮烂了的地菜花丢入垃圾桶，再把锅清洗干净后炒菜。

女儿不用上晚自习，可以早点回家，放学后要腾出教室布置考场，第二天要举行四月调考了，这又是一次关键性的考试，四调之后就进入到最后的高考了。

女儿回来，我连忙把热在电饭煲里面的鸡蛋拿出来，剥好一个鸡蛋递给女儿说：今天是三月三吃地菜花煮的鸡蛋，从此，再不会有头昏头疼之类的事情。

女儿也是很遵循传统习惯的，接过鸡蛋，三下五去二地把鸡蛋吃完，我还以为她饿的不行了，连忙又要去剥一个给她。

她连忙摆手说：“不要了，不要了。”

“看你吃的这么快很香的感觉。”

“我吃的快，是确信这三月三的地菜花鸡蛋有着不一般的神奇意义和功效。”女儿虔诚地说。

“哦，是这样的啊。”那我也赶快吃一个着。

我也给自己剥了一个，嗯，好香啊！地菜花的清香味都渗入到了鸡蛋里面了。蛋白和蛋黄也都染成了煮熟了的墨绿色地菜花颜色。

吃在嘴中，清香美味流入胃里。

一年四季，春夏秋冬里，每年都有好几个这样值得我们敬仰传承的传统节日。

在如今快节奏的生活中，人们每天都过得辛苦忙碌，无暇静下来好好地享受慢生活。

还好，有了这些传承下来的传统节日，即使我们平时再忙碌，也有理由让我们慢下来好好地享受这传统节日中，人们对其寓意的一切美好向往与憧憬。