那天走过西湖银泰，被一家门面朴实的店铺吸引，与四周的炫彩潮店不同，这一家却象是影视剧里穿越过来的经典回归……
大兴团糕店头的设计，令人感动，很多年不曾遇见——糕团，是我童年的味道。
记得少年时，父亲是我的大山，出去玩的时候，他总是我骑在他的脖子上，我的小手在他的头顶指指点点，招摇过市。
时光荏苒，如今年迈的父亲曾经挺拔的背脊早已佝偻，他不再年轻……而我的记忆，依然停留在儿时十字街口的那家糕团店……
一个男人的爱，是带给家人的糕团，一个父亲的爱，是女儿嘴里的那粒桔红糕。
糕团，用的是最简单的食材——米、面、五谷，一如往昔物质生活还不是很丰富的年代里，手作是美食最有情的表达！
印花板、雕空刀、切刀、木锤、筛网，工具还是那时的模样，刀磨的锋利，分门别类的码放齐整，镂空的糕团印板可以叠置起几面墙……
填芯、散粉，规矩严谨的制作流程，一如铬守昔日里大兴团糕的大当家定下的训条。
蒸箱科技进步，令糕团的蒸制温控与时间更为精准，成品也就惊艳过了岁月的印象！
筛粉
雕割
印花
蒸制
翻糕
大兴团糕店每一步工序都是透明操作，制作糕团的流程每个循环总耗时大约45分钟。
传统、黑米、松花、枣泥，有单盒有混拼。
绿豆糕。
桔红糕。
父亲母亲，今年端午，我们一起吃“大兴糕团”，感恩岁月不老，你们都在我身旁，一切都还是我心中儿时的模样！
店名：大兴团糕
地址：延安路98号西湖银泰负一楼
地址：延安路98号西湖银泰负一楼
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