小时候，夏天的记忆里总是有一碗槐花麦饭。
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槐花到底是什么味?
一个贪吃的人总惦记着"味道咋样?” 我搜罗了半晌，那股味道就在舌尖索绕，唉!还真是词穷。汉字金贵，不敢信手拈来，老袓宗攒了几千年的字，一代又一代，怕弄丢了，就装进了大大小小的箱子里。如《新华字典》、《现代汉语词典》、《康熙字典》。要说生活里的那些事儿，都跑不出这几个箱子，唯有这千般滋味和万种颜色，说不清，道不明。有人说五颜六色，又说五光十色，无奈，撂一句"色彩斑斓”罢了。
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要说这槐花究竟是啥味道?
文艺范儿的回答: 旧屋瓦缝里爬出来的一丝清香;药铺铡刀上飘来的一缕冰凉的芬芳。好吧，还是大白话能说清楚的不敢用一个陈词，一句话能讲明白的不敢偷一句成语，太沉重了。
鸡汤范儿的回答: 有些花，有些人，淡淡的相处，交集甚少，过去很多年，那是不能忘怀的滋味。遇到一些花，一些人，也遗忘了一些花一些人，能记起来的没几个，若即若离，我依然在寻它的踪迹，对于似曾相识的味道，会说一句"嘿，她，我好象在哪见过?”前世肯定见过，看着面善、顺眼、就有了信任，愿意倾诉吧。
五月槐花香
身边有琢磨不透的人和事，某年某月某一刻，你的时空突然停转，这一瞬间的感觉、心境、时光好象以前有过…寻它不得。某年某月某一刻，突然想起一个熟人，散落在尘埃深处，隐约，你感到此生与他不复相见。这就是人间滋味吧。槐花，对我来说就是被时光封存的味道。
五月槐花香
五月槐花香
赏 · 洗 · 烹
又是一年槐花香，树头飘雪似蝶徘。槐花的到来是春末，花时已尽。花瓣待放时，象靴又似蝶，一串串的花团繁密，飘逸，清雅，迎风摇曳。从容面对岁月的流逝，花瓣还没有抖擞精神时，阵阵地幽香让人驻足，伸手一捋，满巴塞进嘴里，那时也没什么污染的概念，树梢的花用竹竿捆根铁丝弯个钩，一拧，一拽，回家吃饭。
五月槐花香
清洗时花瓣会浮在水面，嫩绿的枝节会沉落盆地，花瓣捞两遍水待用，青杆枝叶可煮一道槐花清茶。
五月槐花香
生活精致的人，会把花瓣里混杂地粗枝、还有残留着去年秋天味道的枯槐米豆夹摘捡出来，其实也无妨，平日里吃的细法的人，㬭谷吃糠也许能生出一些牛马的精气神儿。人的魂儿来自"地气"，家里烧的天然气就是生命前世的"腐败尸身”演化而来，说成"仙气"也不为过。还有什么不能吃的呢?草木花虫就是"地气"顶出来的精灵。
北人喜食槐花，吃法多样。
槐花麦饭就是一种，滤过水的槐花，拍上面粉，三遍。上笼篜制十五分钟即可。出锅放凉搅散，可炒。可佐蒜泥，油辣子，食用。别忘了还有那杯槐花茶。
五月槐花香
五月槐花香
当然，还有一种洋气的吃法，配上一杯咖啡，不急盏饮尽，细品慢咽，个中滋味…任凭春风撕扯你的裙摆。
一五月槐花香
槐花大菜包，历害之处，在于大，大菜包配一碗黄土高原的小米粥，吃着过隐，好这口的一定是在槐树下长大的后生们。
五月槐花香
五月槐花香
五月槐花香
五月槐花香
槐花鸡蛋饼，抓一巴槐花，五个鸡蛋，打散。最好用雪平锅煎，慢火单面煎。金黄的蛋饼上散落着白玉的花瓣，主题词:金镶玉，完美。
你可能会问，"现在的人有吃有喝，真的会稀罕这槐花饭吗?”稀罕谈不上，吃个新鲜吧。我对槐花饭的热情背后是另有原因的，还是那时候生活因难，粮食紧张。每天放学后会去挖野菜，每学期都有几堂"忆苦思甜"课，课桌上都会放一团黑乎乎地野菜树皮饭团，我皱着眉头，悄悄地把手伸进书包里，撕一块槐花馍放进嘴里，脸上佯装出吃"黑饭团"般痛苦地表情，享受着那软软、淡淡、甜甜的五月里槐花的香味。
童年的苦涩都是欢乐的，这碗槐花饭只是记忆中的一个小点，随着光阴流逝，时光的瞳孔会把这个点放大放大。
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