1963年,福州市饮服公司为发扬传统,满足市民需要,将鼓楼区味和,碧兰亭,美和雅,永和等12家老牌著名佳点店中最具特色的品种集中供应,创办了小吃名店——味中味,一时间顾客盈门,赢得后起之秀的美誉。成为福州最著名的地方风味小吃店。
味中味坐落在福州最繁华的八一七北路,原为两层框架砖木结构楼房,营业面积达2600平方米。一层设有酒杂,太平线面,十锦面,羊肉面,炸酱面,鱼丸,鸳鸯面,元宵丸,牛肉面,花生粽,肉粽,煎包水饺,小笼包,烧卖,千页糕,菜头饼,猪血粉以及糊粿专柜;二层主营盘菜宴席和普通旅社。遐迩闻名的特色产品:年糕,煎包,味中味的年糕软硬适度,甜而不腻,既不沾牙,又很软润,很抢手!
1989年,为增加经营品种,拓宽业务范围,引进了江苏扬州的地方风味小吃,闽菜,淮扬特色菜等……闻香思下马,知味且停车!
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