面条我们吃了不少,但是平日里吃的都是长条形,多了也会有腻的时候,今天我们就来试着自己做一下面片,非常的营养又好吃,和平日里吃的面条又些许不同,但是口感极佳,喜欢面食的朋友不要错过哦。
食材:面粉适量 小青菜1小把 玉米淀粉少许 番茄1个 干香菇3个 小葱2根
首先将小青菜洗干净,加入少量清水放入榨汁机里,榨成青汁,把适量的面粉倒入盆里,将青菜汁分3-4次倒入面粉里,
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调成面絮状,
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然后揉成比较硬的面团,太软了的做出来的面容易粘连,
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然后撒点玉米淀粉用擀面杖将面团擀开,在擀面的过程中要时不时的加点玉米淀粉,防止面皮粘连,
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最后用刀切成大概2公分的宽度,然后片成菱形状,在撒点玉米淀粉防粘连,
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将番茄切丁,香菇提前泡发,切成小片,葱切成葱花,
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锅内倒少许油烧热后,放入葱炒香倒入番茄翻炒2-3分钟,放入香菇再加1小勺盐继续翻炒后,
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加入适量的水莫过菜,开中火烧几分钟,
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然后下入面絮,
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让其煮透后,捞出美味即成。
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面条这么做,嫩绿好看还好吃,想试的朋友不要错过哦。
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