酸梅汤是源自老北京的传统消暑饮料，最早是专为皇帝而制的宫廷御用饮品，后来才流入民间。在炎热的夏季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后再饮用， 酸梅汤喝到口里酸酸甜甜，冰冰凉凉，香气袭人，沁人心脾，瞬间令人热气全消。 怎么样，要不要也想来上一壶?
一、桂花酸梅汤
主料：乌梅30克 甘草30克 山楂30克 陈皮15克 洛神花15克 糖桂花适量 糖桂花适量
制作工艺：
1.准备好原材料， 并将它们用清水冲洗一下
2.将原料全部放入一次性调料包袋中;
3.烧锅水， 将调料包放入
4.大火煮开，再转为小火煮上30分钟--40分钟
5.让调料包一起泡着， 放凉， 再捞出来
6.温热时加入糖桂花搅拌均匀即可
7.完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。
8.成品图
二、极简桂花酸梅汤
主料：酸梅汤原料1包 冰糖200克 清水2升
制作工艺：
1.准备材料
2.把酸梅汤原料用清水冲洗干净，锅中加入2升水
3.盖上锅盖，接通电源，选择煲汤功能，自动进入工作状态
4.最后20分钟的时侯加入冰糖，直到工作结束。
5.放凉后过滤用筛子或沙布把原料渣里的汁给挤出来，装瓶，撒上桂花，饮用即可。(冰镇后口感更佳)
以上就是酸梅汤的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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