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玉米汁磨得有点多，倒一点到新买的模具蒸两个糕，上锅蒸20分钟。心形蒸糕里面加了面粉，已凝固，不过火候还差了点；花形模具里面加了低筋面粉，未凝固。没有成形估计是因为食材没有放鸡蛋的原因，之所以也难以脱模，不过卖相还不错。
心形蛋和糕
煎蛋还算顺利，不过煎蛋和蒸糕的时间差要控制好，否则煎蛋冷了蒸糕还没蒸熟。
青花菜
这是前几天晚餐的一道菜。青花菜买来一周了，花粒在变黄，赶紧吃了吧，一颗颗匀称一些剪下来，加水煮熟，一瓣瓣捞出，花朵朝下放入碗里，要码放整齐，摆成像花菜买来时的原型，再倒扣在盘子里，取火腿肠熬汁浇上去，就完成了。
千页豆腐
这是前几天晚餐的另一道菜。盐、生抽、黄酒、耗油、生粉、糖、味精搅拌成汤汁备用，千页豆腐两面煎黄，放入切好的大葱，再把备用汤汁倒入锅中，收汁盛盘即可。
米粿
这是中午先生做的家乡米粿，口感很正宗。昨天有些吃撑，今天要让肠胃得到休息，所以只吃一个，再好吃的食物，都要控制好量，好好护养五脏六腑，健康饮食。
双皮奶
晚饭吃了双皮奶，蛋清过滤掉了，有点稀，口感还不错。
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本文标题：美食||玉米汁.蒸糕.煎蛋
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