为什么说是“歪打正着果丹皮”呢，因为我本来是想做山楂糕的，没凝固好，不想浪费一大盆的山楂泥，就烤成了果丹皮。
家里一大箱的山楂，奶奶打算用来做罐头的，一直也没时间做，山楂的水分都流失了，抽抽巴巴的。
图片发自抽抽巴巴的山楂
先把山楂去核，我是用自己制作的去核小工具，一根小铁管哈哈哈，一穿山楂核就出来了。然后切片。
防止氧化变色，滴几滴柠檬汁，用热水泡着
煮山楂，变软就行了，不用煮的太烂
山楂泥
榨山楂泥的时候可以稍微加点山楂水，然后用不粘锅熬山楂泥，加冰糖，熬到山楂泥放到铲子上不会滴落就差不多了，放模具里送进冰箱保鲜冻一晚上。但是我这次熬的火候够了，山楂泥太稀了，还是没凝固成山楂糕。第二天我就把山楂泥铺到烤盘上烤成了果丹皮。
果丹皮
烤盘上铺锡纸，均匀涂一层山楂泥，放入烤箱150℃上下火烤一个小时左右。这个时间温度根据烤箱不同略有调整。
等晾凉了就可以切片，卷起来啦。
另外我还做了糖葫芦嘿嘿
糖葫芦。
我是小福喜，希望看到我文字的人都开心。
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本文标题：歪打正着果丹皮
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