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果然，一大早出门上班的路上就冷嗖嗖的，风吹过来的雨，透骨的凉。这个时节的雨，真正是一雨即冬的感觉。周一路上的车辆格外的多，堵的一塌糊涂。好在家离单位并不远，雨也不是那么大，于是就打着伞从风雨里朝前走过。风雨里的人生有时恐怕更有意义一些，我想。
满地湿黄的落叶，被行人踩过，脏兮兮的，很落寞的样子。四季分明的小城，就要过去的旧年，感恩和感动的人和事都会留在心底，不曾抹去。
这么冷的天得吃点热乎的才好。昨天已经把肉片腌上放在冰箱了。午饭就做个水煮肉片吃吧。下班到家后开始收拾其他蔬菜，西葫芦，芹菜，白菜帮都切段，黑木耳洗净撕片，鹌鹑蛋洗净，香菇切片，其他调料也都配齐。
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食材准备妥当后，开始操作。我们家的水煮肉片和饭店做法不同。我用的是砂锅，主要是为了保温，也还因为砂锅做出的肉味道更香。先给砂锅底放几片生姜，滴一点熟油，开小火，放入麻辣火锅底料一小块，炒出红油后加水煮开。饭店和其他人的做法都是先煮菜，我的做法和他们不一样，汤烧开后我先煮肉片，把腌制好的肉片依次放入滚开的汤锅里，轻轻划散，继续开下火煮几分钟。肉片8成熟时捞出放一边备用。然后给煮过肉片的汤里再放入粉条，香菇，鹌鹑蛋，木耳煮开，这时根据各人口味再加入适量的调料，最后放入西葫芦和芹菜，白菜叶子混匀再煮，让蔬菜充分吸收汤水的香味。
所有的菜都快熟时，把肉片倒在砂锅最上面一层，这时就不能再搅动了，给肉片上洒一些辣椒面和花椒面。另起一个锅，倒油，烧热后迅速倒在肉片上。随着滋啦啦的响声，满厨房都飘满了香味，这个时候，这道家常的水煮肉片就可以上桌了。
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做菜的中间米饭也已经蒸好了，因为天冷，所以我还煮了酸梅汤。热呼呼的米饭和水煮肉片，加上冒着热气的酸梅汤，两个人的午饭就可以开始吃了。
今天的午饭虽然只有一道菜，但内容丰富，营养搭配的也比较均衡，家常饭，家常的日子，我们想要的不多，就是这细水长流的人间烟火，足以温暖。
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