今天朋友送来一大捆韭菜，突然心血来潮想做韭菜盒子。我妈曾经说我属驴的，多久的事情都能记得，做韭菜盒子期间突然唤起幼儿园时期的记忆。
图片来着网络
上幼儿园的时候，不爱吃零食，总是觉得吃完甜腻的东西之后嘴里留有让人难受的甜腻，唯一喜欢的是吃韭菜盒子，一位推着车的老奶奶卖的。时不时偷偷买来吃。那会幼儿园规定小朋上学不可以带零花钱，我却经常偷偷揣点钱上学。平时都不爱买东西吃，但万一遇到喜欢的呢?觉得倍有安全感。
印象最深刻的一次是我刚去城里上幼儿园的时候，因为在老家散养了两年幼托班式的幼儿园，刚去上学安排在了大班，可能是不适应环境吧，常常一个人溜达溜达，顺手买一个韭菜盒子吃着。有次 ，刚买好韭菜盒子刚咬了一口就上课了，非常惊慌却又舍不得这热乎乎的韭菜盒子，于是就揣着着去上课了。
老师和小朋友们都闻到了韭菜味，就问，谁带韭菜来学校了，我一紧张，韭菜盒子掉了出来。
老师要没收韭菜盒子，我没做声，默默的把地上的韭菜盒子捡起来放在讲台上，眼里含满了泪水 ，当时真的是在哭韭菜盒子，觉得太浪费了，一颗心都要碎了。但我还是忍住了泪水，默默的把韭菜盒子放在了讲台。这时，老师看我左手捏了一把没来的急塞口袋里的零钱，大声训斥我为什么偷偷带钱，有种杀我儆其他小朋友的意思，让我把钱上交给他。
我记得非常清楚，这是我第一次跟老师作斗争，我毅然决然的拒绝了她的要求，后来，老师自己企图掰开我的手，让我上交钱以示惩罚，一共九毛钱，在当时的我看来是笔巨款，我硬是不撒手给她，结果老师收手了。最终在一群小朋友的集体注视中我赢得了9毛钱，却输了一年的时间，这件事情之后，老师召集我爸妈，说我不懂规矩，啥也不懂，智力啥的也跟不上大班节奏，建议家长让我退回了中班学习基本礼仪，我妈说既然她跟不上那就上中班吧，于是我就成为了中班小朋友，现在想想跟智商啥关系其实就是爱财而已。
做了一个小小的韭菜盒子，忆一段充满趣味的孩提时代。今天顺便把我自己制作韭菜盒子步骤贴上:
丑，韭菜盒子
首先是和面粉，水和面的比例哈哈哈，我没量。靠感觉，觉得面粉能揉成团就可以，面粉我用了三分之一的自发粉，三分之二面粉【纯属实验，正常情况下用普通面粉就可以】和面的水是三十度的凉白开，注意可以在面粉里加一点盐和蛋清。有利于面皮的口感更好。
丑，韭菜盒子
二，面粉和好揉成团，放在常温下30分钟左右，我们有时候说这是醒面，跟醒酒一个道理我才想。
丑，韭菜盒子
三，韭菜洗净，切匀。
丑，韭菜盒子
四，鸡蛋打匀，放一点生抽，然后油锅烧热，把鸡蛋放进去带鸡蛋成块，再把鸡蛋搅碎。
丑，韭菜盒子
五，粉丝切碎。
丑，韭菜盒子
六，把切好的菜放一起拌均匀。
丑，韭菜盒子
七，煮开的油，冷却后放着拌好的馅料上，根据个人喜好添加盐和调料。
丑，韭菜盒子
八，面切段然后擀面皮，大小根据自己好。
丑，韭菜盒子
我做的比较大，因为我懒的包好多只，哈哈哈。
丑，韭菜盒子
九，放烧热的油里面煎，有一定要烧热，正面两分钱，反面两分钟，然后火调小，盖锅盖闷3-5分钟
丑，韭菜盒子
十，韭菜盒子出锅。一点要在热乎的时候吃，这样才能达到最佳口感。【真是操碎了我的心❤】
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