西北有味

作者: 芳的芳 | 来源:发表于2016-08-03 22:01 被阅读164次

今天翻开余秋雨的《文化苦旅》,其中有一篇文章说的是兰州的拉面和瓜,看着他描述拉面的文字,我好像又把兰州的拉面尝了一遍。

西北有味,那是什么味?

从西安开始,我们一一说来:

西北从这里偏北。

城墙上拍到的火车站 西安钟楼 肉夹馍,最爱之一

15块一个的肉夹馍,当时也没舍得多吃,在西安停留了7天,吃了3个肉夹馍。整个街上都是卖肉夹馍的小摊。

红柳枝,烤肉 卖相不好看,吃起来超级美味的甑糕

去西安之前百度过,老妖推荐的胖子甑糕,后来找了两天硬是找到了,三个人买了一盒,在地铁上,在路上吃个不停,第二天我又跟两个涛儿说,要不再去买点。那种味道,真的是集香甜于一身的东西。

桂花糕,卖相超级好。

个人不喜欢吃,吃起来没有什么特别的味道,看着好看,买了三个过来,可惜没吃完,本人对这个不感冒。

镜糕

凌晨两点到的回民街,还有人在卖镜糕,买了三个,味道一般,而且很小的一个,看着可爱,女生肯定会想要一个,不管好不好吃,像是一种仪式一样,觉得到了这里总要吃到啊!

老孙家牛肉泡馍

第一顿饭,就是牛肉泡馍。坐进去我就傻了,整个店里的人都在忙着掰馍,然后我说我也要自己掰,20分钟后才弄好,等端上来的时候,我说,看,那是我亲手掰的。

没掰之前的馍 biangbiang面

用拼音写的这个字,听说是陕西人自创,所以根本就打不出来,非常有特点的一个字,不过面的味道一般,当时为了尝味道,后来面没吃完,抢了小伙伴的包子。

臊子面

以前一直以为这个字读cao.后来才知道是sao.美味。有北方的独特的味道,总觉得那种面在南方做不出来那种效果。没有南方重庆小面那般细腻,但是味道却不亚于任何一种面,在宁夏的时候有人教我做过,后来才发现在南方很难做出那种味道来。北方,的确有它独特的味道。

麻乃馄饨

不得不说,最爱的美食之一。

那个时候特别冷,应该是北方最冷的时候,最享受的事情就是一碗热腾腾的馄饨端到面前,然后吃下去,嘴啊,胃啊,肚子都是热热的,超级享受。

贾三灌汤包

网上最好评的美食。

当时买的是羊肉馅儿,我本人不会吃羊肉,但是不得不说,到了北方,羊肉的膻味已经很淡了,不过我还是有点矫情,硬是一个都没吃,后来吃了牛肉的,给好评。

麻酱凉皮

我以为麻酱凉皮是麻的,吃到的时候才知道原来不麻,而且超级香。赞!!!

韭菜盒子

等了接近半个小时,几个北方小孩在做,他们的脸有黄土高原上居住的人那种特有的红,看起来很可爱。

最爱牛肉饼

最爱,没有之一。特别想,馅儿特别多,2块一个,算是很便宜了。后来在昆明买过,5块一个,没有西安的好吃。

定家小酥肉

定家小酥肉的店是小小的一个,但是酥肉的味道真的不错,香,烫,滑,软,一个字就是:爽!!!

酸奶

当时在网上攻略好了所有的,包括吃。每吃一样东西都像是完成一个心愿,酸奶最后才完成,因为觉得有点小贵,就拖到要走那天,才买来喝,喝过两次,感觉一般。还是钟意于大理的来思尔,哈哈!

还有胡辣汤,包子,汽水,好多吃的忘记了拍照,不过真心推荐胡辣汤,够胡,够辣!西安的吃就吃过这些,有生之年再踏进那个城市,我要再吃个天昏地暗。

城楼留影

青藏高原上的明珠–西宁。

在这里终于体会到了那种头顶太阳还是觉得冷的感觉了,温度基本都是零度左右,那种感觉对于一个南方人来说真的好奇妙。

西宁火车站 第一顿

在西宁第一顿,是在马忠食府里寻找到的美食,明明是美食,看图片却有一种黑暗料理的感觉。三个人吃了六种不同的没事,我的炒米粉算是最符合我们的口味的,酸奶是纯手工制作,没有添加剂,给马涛点了一杯高粱制作的饮料,尝起来就是酒味,浪费了10块钱。

在东关大寺门口买的酸奶

赶上东关大寺的聚礼,很多人在门口卖东西,当地的有个小孩带我去买酸奶,她带我去很多地方,还跟我讲很多本地的事情,唯一的请求就是让我给她买吃的,太可爱的小孩儿。

手抓肉和酸奶

网上特别推荐德禄酸奶,看着百度地图找到了他家,然后买了以后又拿到益鑫手抓羊肉店,舌尖上的中国第二季在这里拍过,很有名的一家餐厅,环境也超级好。

和北京大叔在这里混了一个下午。

又见酸奶

之前在网上看见好多酸奶推荐,所以就想既然来了就要吃到,拉着北京大叔满大街找酸奶,吃了两口就吃不下了,店里有很浓的腥味,因为是牛奶,羊奶各种混在一起,有点受不了。


大草原的湖边,我最喜欢的一张照片。

青海湖 在黑马河的一餐

景区的饮食一般不好吃,青海湖的也一样。还特别贵,后来我心疼地建议说改吃泡面吧,小伙伴到现在还会抱怨说我太抠,为了省饭钱,害得全车人一起吃泡面,我说不就图个方便嘛,哈哈!

牦牛酸奶

兰州是的文艺的城市,因为遇见很多文艺的人。乐队,歌手,画家聚在青旅里。

兰州西站 等风来青旅 便宜好吃的兰州拉面

当地人推荐的一家拉面馆,生意超级好,价格便宜,7块钱一大碗,牛肉也够足。比起在机场的68块一碗还难吃,兰州的这个简直不能再好了。

正宁路上的我们

正宁路是兰州的好吃街,街上有各种吃的,最终买了这个当纪念品:醪糟,其实就是鸡蛋牛奶再加点麦芽饭,很有特色的美食,味道一般。

后来一直北上去了宁夏,没有吃到什么特别的美食,一次西北之行,加深了我对它的了解,不管是人,还是城市,还是美食,都让我意犹未尽地怀念它。

有生之年是要再去的,再去走走那时走过的路,再去看看那时见过的人,再把每一道藏在我心里的美食拿出来尝一遍。

相关文章

  • 西北有味

    今天翻开余秋雨的《文化苦旅》,其中有一篇文章说的是兰州的拉面和瓜,看着他描述拉面的文字,我好像又把兰州的拉面尝了一...

  • 西北偏北——青海

    昨天发了《西北有味》,说了好多关于西北的吃的,今天来说说关于在路上看见的最美的风景。 一段关于青海湖的记忆,先从到...

  • 风有味道吗

    风有味道吗 有人说:“西北风的味道有点酸,也有点咸,以后会是苦味。”不知道这位网友品尝过了多少西北风,竟然如此能够...

  • 西北!西北!

    去西北,为了逃避一些“情劫”,为了理清思绪,为了寻找可以呼吸的空间。 西北,用他宽广的臂膀给了一切我想要的安静、自...

  • 西北,西北

    说起西北,会有相当一部分人联想到“贫穷”一词。 好友老家在西南,她早我一年到这里。曾被同学问起,你们那里出门有自行...

  • 西北,西北!

    在多雨的江南 火盆已冷 香樟叶从春落到冬 一颗火种还活着 几千年前的海岸 铁锹不曾熄灭它的火焰 *** *** 同...

  • 我记得,你惦记我爱吃火锅

    元旦,特想吃火锅,西北那种,香油蒜泥小料,各种食材都可以涮涮出锅,热火朝天,有滋有味,便央求先生带我们去了重庆火锅...

  • 西北再西北

    图 | 文 拾光旅客 转眼到了十二月十八号,不知不觉,出来半个月。说实话,真的挺累,有时都想就此作罢,打道回...

  • 西北的西北

    和很多人第一见面,聊起故乡酒泉,他们会瞬间来了劲头:“是不是就是发射卫星的那个地方?” 我便回答:“是,发射卫星的...

  • 平江印象

    文/初漪 那日采芝斋出来,步行至平江路。一路混混沌沌,不知东南西北,想来这路,也是有滋有味,有因有果的地方,不然一...

网友评论

  • 娃他爸爸:在西安你们估计也就在城里(城墙内)转悠,吃的那些不但贵,还很不特别正宗。
    芳的芳: @娃他爸爸 对啊。只有在城里转。
  • d689ba06648f:为什么你会以为麻酱凉皮是麻的,麻酱=芝麻酱!
    sao子面?cao子面?傻傻分不清楚!
    15元钱的肉夹馍舍不得多吃?
    作者是哪里人?
    芳的芳: @竹子开花啰喂 对啊,不了解
    d689ba06648f:@芳的芳 哦 了解了 云南人 那可能是不太熟悉中原地区
    芳的芳: @竹子开花啰喂 作者是大理人。麻酱,刚开始真的以为是麻的,臊子面也分不清,作者是穷游,只图尝个味道。

本文标题:西北有味

本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/nrxcsttx.html