西北有味

今天翻开余秋雨的《文化苦旅》，其中有一篇文章说的是兰州的拉面和瓜，看着他描述拉面的文字，我好像又把兰州的拉面尝了一遍。

西北有味，那是什么味？

从西安开始，我们一一说来:

西北从这里偏北。

城墙上拍到的火车站 西安钟楼 肉夹馍，最爱之一

15块一个的肉夹馍，当时也没舍得多吃，在西安停留了7天，吃了3个肉夹馍。整个街上都是卖肉夹馍的小摊。

红柳枝，烤肉 卖相不好看，吃起来超级美味的甑糕

去西安之前百度过，老妖推荐的胖子甑糕，后来找了两天硬是找到了，三个人买了一盒，在地铁上，在路上吃个不停，第二天我又跟两个涛儿说，要不再去买点。那种味道，真的是集香甜于一身的东西。

桂花糕，卖相超级好。

个人不喜欢吃，吃起来没有什么特别的味道，看着好看，买了三个过来，可惜没吃完，本人对这个不感冒。

镜糕

凌晨两点到的回民街，还有人在卖镜糕，买了三个，味道一般，而且很小的一个，看着可爱，女生肯定会想要一个，不管好不好吃，像是一种仪式一样，觉得到了这里总要吃到啊！

老孙家牛肉泡馍

第一顿饭，就是牛肉泡馍。坐进去我就傻了，整个店里的人都在忙着掰馍，然后我说我也要自己掰，20分钟后才弄好，等端上来的时候，我说，看，那是我亲手掰的。

没掰之前的馍 biangbiang面

用拼音写的这个字，听说是陕西人自创，所以根本就打不出来，非常有特点的一个字，不过面的味道一般，当时为了尝味道，后来面没吃完，抢了小伙伴的包子。

臊子面

以前一直以为这个字读cao.后来才知道是sao.美味。有北方的独特的味道，总觉得那种面在南方做不出来那种效果。没有南方重庆小面那般细腻，但是味道却不亚于任何一种面，在宁夏的时候有人教我做过，后来才发现在南方很难做出那种味道来。北方，的确有它独特的味道。

麻乃馄饨

不得不说，最爱的美食之一。

那个时候特别冷，应该是北方最冷的时候，最享受的事情就是一碗热腾腾的馄饨端到面前，然后吃下去，嘴啊，胃啊，肚子都是热热的，超级享受。

贾三灌汤包

网上最好评的美食。

当时买的是羊肉馅儿，我本人不会吃羊肉，但是不得不说，到了北方，羊肉的膻味已经很淡了，不过我还是有点矫情，硬是一个都没吃，后来吃了牛肉的，给好评。

麻酱凉皮

我以为麻酱凉皮是麻的，吃到的时候才知道原来不麻，而且超级香。赞！！！

韭菜盒子

等了接近半个小时，几个北方小孩在做，他们的脸有黄土高原上居住的人那种特有的红，看起来很可爱。

最爱牛肉饼

最爱，没有之一。特别想，馅儿特别多，2块一个，算是很便宜了。后来在昆明买过，5块一个，没有西安的好吃。

定家小酥肉

定家小酥肉的店是小小的一个，但是酥肉的味道真的不错，香，烫，滑，软，一个字就是:爽！！！

酸奶

当时在网上攻略好了所有的，包括吃。每吃一样东西都像是完成一个心愿，酸奶最后才完成，因为觉得有点小贵，就拖到要走那天，才买来喝，喝过两次，感觉一般。还是钟意于大理的来思尔，哈哈！

还有胡辣汤，包子，汽水，好多吃的忘记了拍照，不过真心推荐胡辣汤，够胡，够辣！西安的吃就吃过这些，有生之年再踏进那个城市，我要再吃个天昏地暗。

城楼留影

青藏高原上的明珠–西宁。

在这里终于体会到了那种头顶太阳还是觉得冷的感觉了，温度基本都是零度左右，那种感觉对于一个南方人来说真的好奇妙。

西宁火车站 第一顿

在西宁第一顿，是在马忠食府里寻找到的美食，明明是美食，看图片却有一种黑暗料理的感觉。三个人吃了六种不同的没事，我的炒米粉算是最符合我们的口味的，酸奶是纯手工制作，没有添加剂，给马涛点了一杯高粱制作的饮料，尝起来就是酒味，浪费了10块钱。

在东关大寺门口买的酸奶

赶上东关大寺的聚礼，很多人在门口卖东西，当地的有个小孩带我去买酸奶，她带我去很多地方，还跟我讲很多本地的事情，唯一的请求就是让我给她买吃的，太可爱的小孩儿。

手抓肉和酸奶

网上特别推荐德禄酸奶，看着百度地图找到了他家，然后买了以后又拿到益鑫手抓羊肉店，舌尖上的中国第二季在这里拍过，很有名的一家餐厅，环境也超级好。

和北京大叔在这里混了一个下午。

又见酸奶

之前在网上看见好多酸奶推荐，所以就想既然来了就要吃到，拉着北京大叔满大街找酸奶，吃了两口就吃不下了，店里有很浓的腥味，因为是牛奶，羊奶各种混在一起，有点受不了。

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大草原的湖边，我最喜欢的一张照片。

青海湖 在黑马河的一餐

景区的饮食一般不好吃，青海湖的也一样。还特别贵，后来我心疼地建议说改吃泡面吧，小伙伴到现在还会抱怨说我太抠，为了省饭钱，害得全车人一起吃泡面，我说不就图个方便嘛，哈哈！

牦牛酸奶

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兰州是的文艺的城市，因为遇见很多文艺的人。乐队，歌手，画家聚在青旅里。

兰州西站 等风来青旅 便宜好吃的兰州拉面

当地人推荐的一家拉面馆，生意超级好，价格便宜，7块钱一大碗，牛肉也够足。比起在机场的68块一碗还难吃，兰州的这个简直不能再好了。

正宁路上的我们

正宁路是兰州的好吃街，街上有各种吃的，最终买了这个当纪念品:醪糟，其实就是鸡蛋牛奶再加点麦芽饭，很有特色的美食，味道一般。

后来一直北上去了宁夏，没有吃到什么特别的美食，一次西北之行，加深了我对它的了解，不管是人，还是城市，还是美食，都让我意犹未尽地怀念它。

有生之年是要再去的，再去走走那时走过的路，再去看看那时见过的人，再把每一道藏在我心里的美食拿出来尝一遍。