在写了阅读目标:300本书,我将《鱼翅与花椒》作为这个目标的开头第一本。
每隔一段时间,我就会在简书上记录下我的阅读情况,希望能够慢慢地完成这个目标。
8.17 第五章 刃上神功
我了解这把菜刀的宽度和重量,知晓把手的形状,熟悉碳钢刀片青灰的色调。我喜欢握刀在手,感觉那种踏实的轻盈;把手掌放在刀面上,贴近胸口。这把刀让我感觉自己无所不能。这是手艺人的工具,用途广泛、无比迷人。这把刀是专属于我的啊,需要我悉心的照料,要时时拿去磨刀石上打磨,要细细地涂油,免得生锈。
8.19 第五章 刃上神功
真正的中餐大厨,不仅是个厨师,还是个雕刻家,就像法国的甜品师,能用焦糖造型、用糖做花。
8.21 第六章 味之本
我热爱这其中的魔力,仿佛把最基础的元素炼成了闪闪发光的黄金,而手头的工具只有一把菜刀、一把大杓、一个菜板和一口炒锅。
8.29 第六章 味之本
原来爱情里的嫉妒叫做“吃醋”,生而为人所经历的疼痛与艰难叫做“吃苦”。在中国学习烹饪的语言,原来也是在学习人生的语言。
阅读是一件要坚持的事,我是林公子。我们下次见!
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