烹饪巧用关火焖【原创】

    昨天和妹妹聊天，她讲酱牛肉煮3个小时，我告诉她我只用一个半小时。我的做法省时省力省钱。

    她的做法是直接住3个小时到熟，我的做法是先煮一小时关火焖着，热量逐渐渗透，一个小时后再开火煮半小时就熟了。

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      我这样省了时间做别的事情，还省煤气费。我经常用这方法煮面条、煮鸡蛋、酱牛肉、酱肘子。

    今天和大家分享一下，因为经常做饭积累了一些经验。