茴香苗一般都被用来做馅，我用来炒鸡蛋味道也很不错。
茴香苗炒鸡蛋
朋友听说用茴香苗炒鸡蛋，很惊讶，也试做了一次，说很好吃，比做馅还好吃呢。
茴香籽是很好的调味料和中药材，茴香苗可以做菜吃，也有暖胃驱寒的功效，胃寒的人可以多吃点。
做法也简单，先把茴香苗择洗干净，切成寸段备用；再把两个鸡蛋打散炒熟盛出来。油锅里放葱花炒出味，再放入茴香苗炒熟，加半勺盐调味，最后加入鸡蛋搅拌均匀即可。
盐的用量可根据个人口味决定加多少，不过茴香苗和芹菜一样，本身含钠较多，不吃盐，放多了会很咸的。
爱吃茴香，而又没时间把茴香做成包子、饺子馅的人，把茴香做成菜也很好哦。
茴香苗炒鸡蛋
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