菜捕头的100道风味小吃18【红油抄手】

18【红油抄手】

材料：

麻辣小面调料包

生抽

香油

花椒油

醋

高汤

调好肉馅

馄饨皮

上海青

做法：

买的现成馄饨皮，调了一点肉馅，包好。

猪筒骨或是鸡事先熬一锅高汤待用。

清水一锅煮沸后下抄手，煮开后再煮至抄手飘起后捞出。

取一个碗，里面放生抽，醋，香油，花椒油和适量麻辣小面红油。

再放适量高汤做成红汤。

将煮好的抄手盛入。

放几颗烫好的上海青。

开吃。。。

食与家——用食物记录生活 图片来源：网络