鱼叔最喜吃鱼了，在家吃贯了清蒸，红烧的做法，改变一下口感，用烤的方法是不错的选择。今天鱼叔介绍一下鱼氏烤白鲳的制作方法。
原料：
半斤左右的白鲳鱼，葱姜若干，鲜酱油，红酱油，料酒，糖，盐，醋，李锦记蚝油
制作步骤：
1）将洗净的白鲳鱼加入所有原料若干，放入冰箱腌制至少4小时以上（在白鲳鱼正反身上切几刀，容易入味）
吃货天空（5）- 烤白鲳
2）用锡纸包好，放入烤箱（本人用的是煤气烤炉，没有温度显示）
吃货天空（5）- 烤白鲳
吃货天空（5）- 烤白鲳
3）定时观察鱼的生熟状况
吃货天空（5）- 烤白鲳
4）当鱼达到8分熟时，去料锡纸，直接在烤炉中烘烤上色直至完全熟透
吃货天空（5）- 烤白鲳
鱼叔最喜吃鱼了，在家吃贯了清蒸，红烧的做法，改变一下口感，用烤的方法是不错的选择。今天鱼叔介绍一下鱼氏烤白鲳的制作...
鲳鲳鱼又叫平鱼、白鲳、鲳片、鸡鲳、燕仔鲳、镜鱼、银鲳等。其形态体椭圆形，侧扁而高，体披小圆鳞，头短小，吻圆钝而短，...
草草啖盐说蜜 ——说天地美食，谈家乡风味 白鲳是鲳鱼中的白月光，无论长相还是肉质，都是鲳鱼中的佼佼者。 新鲜的白鲳...
吃货寻寻觅觅，吃货好好看看； 吃货走走停停，吃货吃吃喝喝； 吃货吵吵闹闹，吃货开开心心。 吃货的探索之旅 山城的白...
夏天最爽莫过撸串！很怀念以前和朋友自己串自己烤的日子，索性画一个出来聊以慰藉发给朋友，收获一首打油诗，是时候筹划一...
“哇！好蓝的天空！好白的云！好美呀！” “这么白的云像什么呀?” “这个云好像棉花糖。” 这是我与吃货媳妇的对话。...
我就是个吃货。 锻炼了一个小时，白锻炼了。 回家就吃，两个冰棍，一块西瓜，还有烤冷面。 不吃，我就觉得生活不完美。...
我忽然觉得过年囤货是非常英明的举措，从庚子年的春节往后推移，每一年的过年我都会囤积货物，因为今年的疫情来得有点猝不...
作为一名闽南沿海人是幸福的，春季有无数的海鱼登上我们的饭桌，这个春天我介绍了带鱼、白鲳、马鲛鱼、鮟鱇鱼、海鳗、肉鲳...
芥末烤贝壳/原创 某人做为吃货，本来就没什么节操。 尤其是做为一只没有节操的吃货，无双罕见的很有骨气的坚持了...
本文标题：吃货天空（5）- 烤白鲳
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/opaxtxtx.html
网友评论