与朋友聚餐，选的是上海本帮菜。几道小菜，边吃边聊，悠悠的，一下午就晃过去了。
葱焖虾
炉子火正旺，锅密封盖着玻璃透明锅盖，葱平铺一排，上面是整齐的列着虾，剥了一半壳，撒了蒜蓉。炉子的火滋滋滋的焖烧着。熟了，就熄了火，开了锅盖，蒜蓉的微辣、虾仁的鲜美、小葱的清香扑鼻而来。夹了一枚小虾仁，小心翼翼的，生怕上面的蒜蓉撒落，慢慢悠悠的夹着虾仁到嘴边，一咬，虾仁又Q又弹，滑嫩可口。
烤茄子
一个大茄子对半切，留着皮黏连不破，撒上调料，架在炭火上烤，烤好后，盛上盘子，端上来。皮是焦紫色，有点泛黄，里面的茄子肉米白缀着黑点，应该是黑胡椒，拿筷子沿着纹理撕下一条，软嫩开胃。
酸辣龙利鱼
类似冬阴功汤的锅，底下开着火，锅里番茄切成一块块，汤汁红艳艳，舀一勺，酸辣浓郁。舀一片鱼肉，没有鱼刺，软嫩可口。
口水鸡
麻油浮在上层，辣椒沉在下面，鸡肉皮薄肉滑嫩，软骨脆爽，每吃一口，拿鸡肉蘸一下酱，让肉更入味。
烤鸡翅
小篮子，铺着土黄色油纸，里面散开来烤鸡翅，像是一朵盛开的花，中间滚着几颗土豆球，是土豆泥揉成一个个小球，外层油炸松脆。咬一口，外脆里嫩。鸡翅外皮焦黄肉质弹嫩，软骨脆劲。
焦糖冰淇淋
小蓝碗装着冰淇淋，冰淇淋球立在一边，底下有一些奶昔，一长根空心圆巧克力立着，左右铺着红豆、黄和紫芋圆，焦糖在冰淇淋上淋了几道，显得更加诱人。因为要吃其他菜，冰淇淋就被我们先晾在一边，等吃的时候，自己化成奶昔了。
荔枝樱花
浅白色的饮料，粉红的樱花沉在杯底，搅一搅，樱花轻悠悠的漂浮上来，一根吸管插到底，喝出来的是甜味，往上拉，吸出来的略酸。瓶肚大，瓶口小，瓶颈收。慢悠悠的，一口口啜着，一大杯饮料也渐渐少了。
菊花茶
满当当的菊花簇拥着，浮在杯口，下面是浅黄色热水，一大个玻璃杯，类似哈利波特中的黄油啤酒杯。菊花应该是挑选过的，没有虫子，没有石子，没有散落。吸了水，恣意的伸展、绽放，寥寥几朵，竟也撑占了大半杯的空间。一只手握着杯耳，另一只手贴着杯壁，吸着热水的热量。拿起杯子，细啜着，自然的纯净和清新扑面而来。
网友评论