说实话，我不是一个特别能喝酒的人。
1/3杯下去后，无论是红的，白的，还是皮的，我都会瞬间“面红耳赤”。
但我对葡萄酒就是有一种闻到味道就想尝尝的“好奇心”。
我的入门款是白麝香葡萄酒，人称“小甜水”。
对，就是它，来自意大利的莫斯卡托阿斯蒂Moscato d'Asti。
芳香浓郁，果味清新，5度左右的低酒精度，
让我可以轻轻松松喝上一杯，和朋友对饮一下午，共享午后欢乐时光！
加拿大的冰酒太甜？雷司令太酸？香槟太干？
如果你不太会喝酒，就从小甜水开始吧，它甜甜的口感，又带点酸，或许能撩起你的好感。
记得我第一次喝它是在一个葡萄酒展会上，
因为不会喝，大多时我都喝一口就马上吐掉。
有个酒商发现我不会喝，就递给了我一杯莫斯卡多阿斯蒂。
我接过酒杯后，就被清香扑鼻的水蜜桃香气打动了。
尝了一口发现清甜中带着草莓、水蜜桃和蜂蜜的味道，忍不住一口接着一口地喝了起来。一杯见底后，还有一种意犹未尽的感觉。
最近在听港乐时，忽然被张敬轩的那首《披星戴月》打动了。
起头旋律把我带入了初次喝小甜水的心境中。
那种说不清，道不明的“一见钟情”，
凭着直觉和本能被打动的感觉，
久违了！
一个人听音乐喝酒的时候，
旋律伴随着美酒，
往往会在恰到好处的地方产生化学作用。
歌词缓缓地飘入：
世界大得不可以去拥抱，
你的脚印又小得转眼散失于命数。
若有天这幅卖相腐化于尘土，
可有一分半秒值得我去自豪。
歌词仿佛描绘的就是“小甜水”的命运。
小甜水Moscato d'Asti 来自意大利皮埃蒙特的Asti产区的微起泡酒。
它有柑橘、蜂蜜、甜瓜、葡萄、桃子、玫瑰花等丰富的花香和水果香。
它原先在意大利的名字叫Asti Spumante。
二战结束后，美国大兵把它引入美国市场，Asti Spumante瞬间卖疯了。
意大利的酒庄蜂拥而上开始酿酒。由于没有法规，品质也越来越差。
为了重塑形象，意大利出台Asti产区的DOCG法规，把Spumante（高泡起泡酒的意思）改为了Asti。
有些酒庄为追求更高的酿酒品质，用更好的葡萄，更高的标准酿出一种“微起泡”的甜酒。
为了区别于Asti，就起名叫 Moscato d'Asti。
这种酒必须用当年的葡萄酿制，并标明年份。
而DOCG立法中把这种更严格的规定固化下来。
2012年，意大利经济危机，最大的起泡酒厂急需一笔流转资金。
当时还身无分文的于洪杰（人称“起泡天下”）敏感的察觉到了这是一个机会，立刻四处借钱，但一无所获。最后，他来到上海，找到了一家贸易公司，管事人给了他一个信用证的开证额度——一个“账期”。
他立刻带着数百万的“信用”去往意大利，下了一个巨额订单。同时和意大利人谈好一个对应的账期。隔日便回国，他拿着一本产品手册全国跑。他需要在产品到货前把它们卖掉，把钱还上。否则，账期一到就会崩盘。他成功了！现在，中国有超过2000个经销商，5万多个终端在销售他的起泡酒。后来，他承包了意大利25%的起泡酒，引发了市场的一个小地震。
但如今，一朝风向急转直下，
有人说小甜水在中国大势已去；
有人起哄说，小甜水no fashion anymore!
经销商们的跟风进货，行业内的恶性竞争，让这个刚起来的市场迅速达到饱和。
库存积压、品质泛滥、价格混乱导致小甜水进入了一个波谷。
“小甜水”变成了廉价、不懂葡萄酒的代名词。
前两年它在中国葡萄酒圈中刮起的小旋风，
如今正逐渐被雷司令、普罗塞克、阿斯蒂等其它的甜水在取代。
时过境迁，我品酒的口味也在变，从甜到半干，到现在的干型。
但我一直会记得那第一口的清甜，
就像初恋，爱过的感觉会一直留于心底。
当《披星戴月》的旋律再次在耳边缓缓响起，
Hi， 小甜水，
我的老朋友你还好吗？
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