深秋的早晨,温度渐渐转凉,来一份心仪的早晨,可好?喜欢素食,喜欢尝试新作品的我们,一直在努力做到最好。玫瑰花馒头,你想要试试吗?(玫红色的甜菜根粉你怎么可以遇高温就变了颜色!)▼▼▼
食材准备
面粉、酵母、温水适量、甜菜根粉、姜黄粉
(阿兰若素拍摄)
制作步骤
1.甜菜根粉和姜黄粉各添加适量酵母粉对温水搅拌均匀
2.面粉分两盆分别倒入甜菜根粉/姜黄粉与酵母混合液至棉絮状,用手揉成光滑面团,盖湿布发面。
(阿兰若素拍摄)
3.大约半个小时左右,面团发至两倍大,手指沾水探入面团不回缩即可。
4.揉几分钟给发好的面团排气,然后揪一块面团搓成粗条。
5.切成五六个小剂子,用擀面丈擀成圆片。
6.一张叠一张的摆好,用一小个面团搓成小条子做花蕊,放最下面的面片上。
7.用一根筷子在中间压一下,由下至上轻轻卷起来。
9.用刀在中间切两段。
(阿兰若素拍摄)点击图片了解食材配料甜菜根粉
10.竖起来就是两朵玫瑰花了,可以用勺子边缘把花瓣剥开点,更好看。
11.蒸锅放入做好的馒头。冷水上锅蒸到冒大量蒸汽时盖锅盖,继续大火蒸15分钟后焖五分钟即可。
(阿兰若素拍摄)
(阿兰若素拍摄)
虽然纯植物无任何添加剂的甜菜根粉遇高温变了颜色,但仍然挡不住它的美丽绽放。将蒸好的玫瑰花馒头晾凉,储存于冰箱。清早来两个玫瑰花,一碗白粥,带着美美的心情开始一天的工作。各位看官也回家试着做一下吧!(文中提到的姜黄粉、甜菜根粉为阿兰若素素食商城所售产品,了解更多详情点击“阅读原文”)
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