背景：
四川巴中市通江县，南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，熏制腊肉，腊肠等需送到指定的集中熏制点。对比通告，当地相关部门致歉，称通告规定存在工作失误，表示后续若或继续实施此前规定的具体方案，会向公众公布。
禁止原因：
为了应对大气污染防治，兼顾环保和用火安全。
暴露的问题：
1，一纸通告就彻底将在城区熏制腊制品的行为叫停，有用力过猛之嫌。
2，如果污染总量无法真正减少，为了这种有限的“改进”，一刀切叫停长期存在的民俗习惯并不合适。
3，如此决策背后所显露的某种似乎无远弗届的权力，让人害怕。
4，增加了居民“配合”的成本，安排能否满足当地千家万户的日常熏肉要求，居民送制腊肉是不是够方便，恐怕都要打上问号。
5，未能改变“垄断经营”的嫌疑，熏制地点的选择及其收费，经营方式，也缺乏公开甄选，讨论的过程，削弱了其应有的公共服务属性。有假公济私之嫌。
相关要求：
1，严禁未应付督察采取紧急停工停业停产等简单粗暴行为，特别是对涉及民生的产业领域，更应当妥善处理，有序推进，坚决杜绝“一刀切”行为。
妥善处理：
1，执法人员应提升能力和智慧，妥善平衡好环保与民生。
2，在出台相关政策前，当地做好调查研究。对传统熏制方式的污染指数进行科学检测，拿出有力证据。
3，做好科普和解释工作，广泛征求市民的意见和诉求，继而有的放矢地加以管理。
4，后续替代方案也要尽量做到实惠便民，真正把居民需求放在心上。提供更加完善的集中熏制服务。
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