8582青饼是香港南天贸易公司，于1985年起向勐海茶厂订制的茶饼。早期台湾、香港老茶友接触到许多同类型的大叶青饼茶品，容易将二者混淆。

▲商检8582外包装

今天，国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、淘宝企业店“普洱藏家”掌柜鲁文锋老师，就来聊聊8582青饼与大叶青饼的区别。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有百年宋聘号、1952年红印圆茶、88青饼、92方砖等珍品老茶；如今将多年研究老茶经验，整理发布在薇公·众·号：普洱藏家，与茶友分享。

▲鲁文锋（右）与师父白水清（左）

一、关于8582青饼的几个基本认知

由于8582也是出口所用编号标记，于1985年后，才用在了南天贸易公司订制的普洱青饼上，这个编号迄今依旧由制造者使用，可见其在七子饼世界中之重要地位。

以下几个关于8582的基本认知，请大家记住：

（一）8582编号是香港南天贸易公司所订制之茶饼；

（二）8582是于1985年以后才生产的茶品；

（三）拼配方式是以芽尖毛茶为面茶，而以较粗叶毛茶为底茶；

（四）制造厂为云南省西双版纳自治洲勐海县内勐海茶厂所制作而成；

（五）台湾也称其为“商检”茶，因整筒包装上方贴有绿色椭圆形之中国商检贴纸。 

▲商检标志

1985年起勐海茶厂获准私自接单，香港南天贸易公司所订制之第一批茶饼即为商检8582青饼，制作多年才结束，故商检8582青饼非只有一批茶或一个年份所制成。

二、大叶青饼简介

大叶青饼是于70年代初期就已制作的青饼，以七子饼而言，其无非是野生乔木大叶种之最佳写照，与8582青饼不同之处在于包装、质量、年份、喉韵等。

▲70年代大叶青饼

依笔者接触品饮所知，最老之茶品于香港出仓时所见整支茶是以草席所包装，并绑黑麻绳（有些是以粽绳捆绑），因现今这些茶于几年前台湾茶商已由香港购入，数量虽不多但照片及茶品已在市场可见。

▲整筒大叶青饼

因所见之包扎方式与红印草席包扎相同，因此可证其口感能直迫蓝印，代表可能是蓝印制程以后之续接制品，

三、大叶青饼与8582青饼的区别

就包装而言，商检8582青饼纸感较绵细无油质，年份较老之大叶青饼包装纸感较有油蜡，当然1985年以前有好几种包装纸质，实在无法一一说明。

▲85852外包装

就品饮口感而言，商检8582青饼樟香明显，因年份及配料不同故较有涩感，但茶性较为活泼，拥茶者可通风、回气来感受其茶汤之变化，此乃后发酵之重要价值。

▲80年代8582茶汤

而1985年以前之大叶青饼在品饮时已经能充分感受樟香转梅香之口感，且水较甜、韵较老、涩感已退，受潮过之茶品水虽较红，但药味已起，如经通风、回气再回韵后也是不可多得的养生圣品。

内飞所见有大出与平出之分，大众均认为大出之茶品为较早期茶品，此应无争议，但实际接触发现整支茶中也有大出与平出混杂之情形，故有能力判别者反而可以用较低的价格买到同质的好茶，故以品饮角度而言，内飞大出与平出对后发酵茶又有何意义呢？

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