闲了就到八路喝黑茶来

闲了就到八路喝黑茶来

有一天，我晨练回来。在街遇见了商业系统的一位老熟人。她告诉我:"她在八路丰盛街澄馨园南门东侧开了一个茶店，让我没事了来喝黑茶"。前几天，要去那条街上办点事，刚好，她的茶店与那个单位为邻，便到了她的店里，喝起了她熬的黑茶，闲聊了起来。我说:你年已满花甲，放下清闲不清闲，却还要开个店，忙着挣钱"!她不慌不忙一边熟练地给我们倒茶递水，一边滔滔不绝地讲起了她开店的想法和初衷。她说:"她是七十年代参加商业工作的，分配到县糖业烟酒公司上班站柜台，一开始就是卖烟酒副食茶叶的。整天和这些吃的、喝的打交道，自然不然的就慢慢地沾上了!那时候，大家都在单位住宿。冬天，每个人的房子都盘一个土炉子，经常炉子上放一个大瓷缸，上面不是熬着老叶子贡尖，就是安化黑砖。不论到谁的房子，进门就让着喝茶。晚上加班熬夜，盘点对账也有人专门烧水搭茶，离不开酽茶提神。久而久之也学会了喝茶，并养成了喝茶的习惯，而且慢慢地上了瘾。加之，自己的老伴，是一个司机，开了一辈子货车，经常跑大西北，上兰州，进西藏，熬夜受冻，全靠喝酽茶暖身解乏，养成了宁可一日不吃饭，也离不开喝茶的嗜好。两人一回到家里，不是你一个茶杯，就是我一个缸子，从早晨到晚上喝个不停，熬个不够。现在虽然年龄大了，但家也没啥大拖累，家务事也不多，闲时间没事，而饮茶就是图个清闲，陶冶个情操。想来想去，在自己屋里喝，还不如开个店，提高一下茶境。在店里不但自己喝着，卖着，还能给爱喝茶的朋友、伙计寻个谝闲、聊天的地方，让大家一起享受生活，颐养天年。随后，两人一拍即合，安化砖黑茶店就开业了!

她不时地给壶中上水，加茶叶。从大壶中倒入到小壶内，为我们添茶递水。完全是按茶道的程序，一道一道认真地进行，好像流水线的流程一样自如。边忙呼着，边讲述她所谓的茶经、茶道，茶文化、茶养生、茶健康。又犹如一个牧师，给我传授她的圣经。我喝着她熬的一杯杯黑黑的茶，品着一口口的浓浓的香味，肚子里咕噜咕噜直响，己有茶到，味到，功到的感受。完全陶醉在茶的世界里。这茶，好像回到了几十年前街上茶楼烧茶的情景;这味又如过年父亲待客在炉子上用小铁壶熬的那样的味道。再看看这透明的玻璃小壶，滚滚的浓茶，更讲究，更有品位;这纯净水，比过去的水质更好，熬出来的茶味更浓香鲜美!

其实，我也是一个地地道道的饮茶嗜好者。与茶结缘较早，从小就跟随着厨师和瓦工的父亲喝茶品味。参加工作以后，就卖了几年茶叶，也知道雀舌三月春，品茗知其味的一些常识。那时候，茶叶品类较少，包装很简陋粗糙，大都是散装茶叶。只有乌龙茶、花茶、紧压茶等几大类，我们经营的只有十来种。安化砖属于紧压茶，它产于湖南安化县，型如一块砖，所以取名安化砖。每块砖为4斤，通过蒸等压制而成，砖上压凹安化砖等字，牛皮纸封面印字。每件20块，外用麻袋片和铁条包扎。一般人都是买上一半斤，我们用锤子打破敲碎，秤好用纸包装。家里过红白喜事才买整块砖，回去后把它敲碎，放在铁锅里用大火熬，越熬色越浓，具有北京大碗茶的风格。咱北方，气候冷，用火方便，熬制容易。加之，安化砖黑茶色重，味道浓，又有克食(农村人的叫法，有助于消化)暖胃作用。且低价位，经济实惠，在西北市场上很盛行，深受农民朋友和食肉者的喜爱。

世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。如今，安化砖黑茶经过挖掘，科技创新，功能和功效已超越单一饮品的范畴，养生功效已达20多种，越来越被人们对健康和养生的重视，已经成为人们生活中不可缺少的必需品。随着人民生活水平的不断提高，喝黑茶已成为一种新的时尚理念和健康消费的必由选择。还作为企业庆典，亲朋乔迁馈赠之礼。同时，受到了一些收藏者的厚爱。

现在，肥胖人增多，很需要安化砖剐油;人们注重健康，生活中离不开黑砖养生。必竟喝茶比吃药好的多!

这里的安化，安神化积食!

这里的黑茶，茶黑心不黑!

这里的老板，亚莉不狠利!

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