【科学瘦身菜谱】Day 51
芹菜炒香干+黄瓜胡萝卜炒瘦肉+海带鸡肉丸子+三色米饭
口味：家常小菜好滋味
耗时：50分钟
难度系数：一颗星
适合人群：对体重管理有要求又不喜欢麻烦的人群。
做法：三色米用热水提前泡一小时，蒸熟；芹菜和香干切片，不粘锅刷少许油，先放入芹菜炒软再放入香干一起炒，加入少许水防止糊锅；黄瓜胡萝卜切丁，炒法和芹菜香干相似；胡萝卜和瘦肉切小块用料理机搅拌成泥，煮一锅滚水，将鸡肉泥依次挤入沸水中滚成鸡肉丸，捞上来备用，取部分和海带鲜虾一起滚汤。
烹饪秘籍：三色米较难熟，需要提前浸泡，为了菜品更好看，香干放在芹菜后面炒，加水便不会炒烂，鸡肉丸子可以多做一些放冷冻格，特别适合上班族做快手晚餐
营养贴士：香干富含钙和蛋白质，脂肪含量低，非常适合减脂期做食材，鸡胸肉富含蛋白质，做成鸡肉丸子，加入胡萝卜，大人小孩都适合吃
五彩斑斓的膳食搭配可以让减脂期的饮食变得生动有趣，自己动手，丰衣足食，不需要昂贵食材也可以轻松获得健康身体…
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