有朋友在朋友圈里发了一组香煎藕盒的图片。图片中的藕盒煎得非常漂亮，金黄的色泽，外加几点香葱做点缀。我盯着屏幕看，仿佛能闻到藕盒散发出的香味。
思绪一下子回到与北北合租的时光。
那年我初到厦门，除了一个妹妹，可以说举目无亲。当时妹妹正值毕业季，我投靠了妹妹后便认识了北北，之后她们毕业，我便与北北一起合租了。
北北是妹妹的同学兼舍友。为人善良热情，买了什么好吃的都会要和人一起分享。
那时我们一日三餐基本是固定的，由于要带午饭去公司吃，所以一大早我们一起起来做饭，会多做一点，这样早餐可以吃一点，余下的作为午饭，晚上大多时候喝粥或是下面条吃，偶尔换掉花样。
白天各自去上班，晚上谁先下班谁去买菜。买的菜要够晚上一顿和第二天白天要吃的量。
有一回，我看到超市里有卖藕，我比较喜欢吃藕，我就买了一节。心想明天做藕片炒肉。于是我又去买了一块肉。再买个卷心菜一半下面条吃，一半明天炒着吃。
我买完菜回家等着北北回家我们一起做饭。
很快北北就下班回到家了，我跟她说了我的想法，她很赞成。我们正准备动工，我忽然发现我们还有一点面粉(面粉是有一回北北买来做面疙瘩汤的)没吃完，我就和北北说，要不我们炸藕夹肉吃吧。北北说，行。
说做就做，我跟她说简单说了一下如何做，我们就行动起来了。她负责搅面粉，剁肉末，我负责洗莲藕和卷心菜，切藕片，切卷心菜末。我从前都不知道莲藕里面的小孔会有泥，一开始都不知道怎么才能把里面的泥全部洗掉，又是敲又是拍的，后来拿了根筷子捣了捣，泥才掉出来，然后切成片，再用手指头戳到孔里一片一片地，一个孔一个孔地洗，花费了大把的时间在洗莲藕上。
准备工作都做完后，将就开始将卷心菜末和盐放入面粉里搅拌，放点盐在肉末，然后用两片藕片夹点肉末，再放入搅拌好的卷心菜面粉团里，裹上一层卷心菜面粉，然后起锅热油，最后将裹了面粉的藕片夹肉放入油里炸。
其实我以前从未炸过藕夹肉，我只是以前在山东的时候吃过煎饼卷藕盒，大体觉得应该就是两片藕夹着肉末，外面裹上面粉。
藕夹肉出锅后卖相不咋地，有的是面粉裹得有点多，有的是炸的有点过。但是我们都觉得挺好吃的。
北北真是个善解人意的好姑娘。以前我总是担心厨艺不精(现在的厨艺也不咋地)，不敢乱倒腾，害怕没人吃。而她总是会鼓励我去折腾，去做各种想到的菜，她也愿意去当第一个试吃者。每次吃完，她会说，嗯，阿慧做得挺好吃的。或者说，阿慧做得越来越好吃了。真让人高兴。
永远都不会忘记有那么个女孩陪着我一起折腾做饭。
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