侠骨柔肠碗里化

话说南宋末年，郭靖在襄阳城抵御蒙古人入侵，已有一段时日。

一天清早，他在街上巡视，见前面一家面馆人头攒动，排队等候吃面的人已经排了半条街。他虽武功高强，但从来没见过一个面馆有这种阵势。

“待我探个究竟。”他听见自己肚子咕咕作响，“何不试他一试？”这么想着，他的双脚已经被面馆门口浓郁的牛油味儿牵绊得在队尾不能动弹。

见郭大侠亲自排队吃面，排在前面的城民哪敢怠慢，马上让出一条路来，推搡着把郭靖拥到了面馆门口。郭靖虽为受人敬仰的大侠，可一点没有架子，连连摆手道谢。

面馆老板看郭大侠亲自光临，顿感蓬荜生辉，马上招呼来店里学艺的侄子伺候周全。老板热情的抱拳道：“欢迎郭大侠大驾光临鄙店，马某照顾不周，还请大侠海涵。”

郭靖忙摆手说：“马老板千万别这么说，郭某只是路过，看贵店生意兴隆，特来凑个热闹。看贵店招牌是牛肉面，想必一定美味不凡。”

马老板赶快给郭靖端上满满一大碗牛肉面，请大侠坐下来慢慢品尝。

只见这面，不同于一般的龙须面、挂面，是米黄色的碱面，粗细适中，略带硬芯，面上辣椒粒粒分明，嚼起来异常劲道带感。郭靖迫不及待的挑起一筷。只见面条入口，且不说口感爽滑，光是这味道，就是郭靖从来没吃过的美味。

只见浓郁的牛油在口中满溢，辛辣的畅快在每根面条间回旋加速，让人还没咽下一筷，又迫不及待的夹起一筷，想要永远延续这种畅快淋漓。

这时，马老板提醒郭靖，“大侠，请快尝尝这牛肉，这可是我钻研多年的秘制卤味。”

郭靖连连称是。只见碗中不下十片牛肉，片大厚实，纹理清晰，红润光泽，入口弹性十足，唇齿留香，跟劲道的碱面相得益彰，颇有双剑合璧的神奇威力。

“不仅如此呢，请再品尝这不起眼的豆芽、海带、香菜、蒜苗，”马老板对自己的作品很是骄傲。

只见红油覆盖的海碗中，点缀着墨绿的海带、翠绿的香菜蒜苗，将面从底部翻起，雪白晶莹的绿豆芽清晰可见。郭靖急忙就着豆芽和海带入口，顿时，豆芽的清新脱俗和海带的酥软入味，把牛油和牛肉的油腻浓郁中和的恰到好处，就像一位小家碧玉，把彪形大汉的铁血柔肠，激发得淋漓尽致，两者珠联璧合，缺一不可。

郭靖算是彻底折服，“天下竟然还有这等美味，而且就在襄阳城内！”郭靖愚钝，溢美之词难以言表，只有用实际行动，大口吃肉，大碗吃面，才能表达自己心中的惊喜、感谢和满足。

马老板见郭靖如此青睐自己的手艺，也是喜出望外。他斟满两大碗黄酒，起身说道:“承蒙郭大侠错爱，马某用自酿黄酒敬大侠！”

郭靖端过酒碗，“多谢马老板，您的牛肉面真是名不虚传，应该郭某敬您才是！”于是将黄酒一饮而尽。也奇怪，这种黄酒，味道不同寻常，甜味清淡，酸爽有加，甘冽透心，和牛肉面真是绝配。

就这样，郭靖和马老板因面结缘，一来二往，也成了店里的常客。也因为郭靖的活字招牌，马氏牛肉面的名气越来越大，在襄阳城无人不知，无人不晓，俨然成了襄阳城的舌尖名片。

射雕英雄襄阳吃面传

欲知秘方起杀念

好景不长。一日，马老板发现侄子不见了，和家人四处打听，都没有踪影。大家急的焦头烂额。刚好郭靖又来店里吃面，马老板哭丧着脸，恳请大侠帮忙，探听侄子下落。

“岂有此理！”郭靖义愤填膺，“马老板你放心，我一定查个水落石出。”

郭靖派人四下搜寻。很快，有丐帮弟子来报：“郭大侠，城西发现一具中毒的男尸，跟马老板描述的十分相像。”郭靖连忙通知马老板前去辨认。

马老板立即赶往现场，揭开蒙在尸体上的白布，顿时嚎啕大哭。“可怜的侄儿啊，你死的好惨啊，我们跟人无冤无仇，是谁狠心下的毒手啊？”

一看确实是马老板的侄子，郭靖也不禁悲从中来，他连忙上前，扶起马老板，“马老板，请节哀啊，你放心，郭某帮你主持公道！”郭靖随即仔细观察中毒痕迹。只见马老板的侄子，眼眶深陷，印堂发黑，嘴唇更是肿成两条紫香肠，死状让人又好笑又细思极恐。

“欧阳锋！”郭靖一眼认出，这种毒只有西毒欧阳锋才能下的出来，而且传说，欧阳锋在一次失误中，把自己也搞成了香肠嘴，还好有解药，才保住他英俊的颜值。

“欧阳锋怎么会来这里？他不是已经疯了吗？”郭靖大惑不解，他随即安抚好马老板，开始搜寻欧阳锋的下落。

走在城西的大街上，郭靖突然闻到熟悉又陌生的味道，抬头一看，竟又是一家牛肉面馆，可是跟马家的门庭若市不同，这家店门可罗雀，无人问津，只有一个熟悉的背影坐在锅前，甚是苦恼的样子。

“难道，这是欧阳锋？”郭靖的直觉告诉他，这个人不简单。他随即用黑布裹了面颊，决定试探试探。

郭靖跨入店中，问道：“老板，来一碗牛肉面。”

那个黑衣人像是受了刺激一样，突然一个激灵，转过身来，像看着宝贝一样看着郭靖，惊喜的嘻笑道：“客官太识货了，面马上就来。”手脚麻利的端上热腾腾的牛肉面。

“果然是欧阳锋，还好他没有认出我来，”郭靖愚钝，不会骗人，头上渗出汗滴。

“呃，客官，你为什么脸上裹着黑布呀？”欧阳锋好奇的问。

“哦，哦，我最近脸上长了很多脓痘，一来有碍观瞻，二来害怕传染，所以蒙着黑布，请老板见谅啊。”郭靖灵机一动，瞎编一个理由。

“哦，哦，请快尝尝我独家秘制的牛肉面，说不定对你脸上的脓痘有所帮助呢，”欧阳锋看来疯的不轻。

“谢谢老板。恕我冒昧直言，为什么你家店的人这么少呢？我看马氏面馆，那可是火爆的紧啊。”郭靖单刀直入。

“哼，那厮，小气的很，说有什么独门秘籍，还吝啬不告诉人家，有什么了不起的。”欧阳锋嗤之以鼻，又羡慕不已。

“咦，老板跟马氏讨教过牛肉面秘方？”

“嗨，别提了，那厮小气的很。”

“老板，我看你做生意也很辛苦，这城西，还真没有几家像样的牛肉面馆。刚好我认识马老板，要不我跟他讲讲你的苦衷，今晚在贵店，我来给你们牵线搭桥？”郭靖也不知哪来的鬼点子，莫非是受蓉儿耳濡目染。他想，反正欧阳锋是疯了，跟他说一些禁不住推敲的话，也没什么问题。

“好啊好啊，太感谢这位兄弟了，敢问兄弟尊姓大名？”欧阳锋像小孩子一样，按捺不住欣喜激动。

“老板不用客气，叫我阿牛就行。”

郭靖随即找了个肚子疼的理由，草草扒了两口难以下咽的牛肉面，冲出了店外。

回到家，他跟黄蓉讲了事情的经过，也理顺了头绪。

“靖哥哥真有你的，越来越聪明了。”黄蓉盈盈笑道。

“这马老板的侄子，分明是欧阳锋掳走，想要逼问牛肉面秘方，结果侄子说不出，欧阳锋一怒之下将其灭口。”

“是呀，这样推测很有道理。那么，今晚，咱们应该如何对付呢？”

“容我想想，”黄蓉黑眼珠滴溜一转，“有了，你这样这样……”在郭靖耳边轻声传授。

射雕英雄襄阳吃面传

冰雪聪明巧退敌

到了晚上，郭靖考虑到马老板的安危，让部下将其好生保护，自己蒙着黑布，只身单会欧阳锋。

欧阳锋虽然疯了，但也还是守信用之人，甚至有些孩子般的小激动，太阳刚落，就见他在自家牛肉面门口张望。

见到郭靖来了，欧阳锋兴奋不已，忙伸长了脖子问“阿牛兄，马家老板在哪儿呀？”

郭靖料到他要问，淡定自若的说：“哦，马老板夫人身体抱恙，他不方便过来，不过在我的再三恳求下，他终于将牛肉面秘方写下来，交予我带给你。”

欧阳锋愣了一愣，有些小失望，不过想想，自己把人家侄儿毒死了，人家当然不敢相见了，也情有可原。

“快给我秘方！”

郭靖从袖口里拿出一个牛皮信封，上面还有模有样的封了蜡印，小心翼翼的递给欧阳锋。欧阳锋迫不及待上前去接，只见郭靖一缩手，让欧阳锋扑了个空。

“这是何意？”欧阳锋有些不高兴了。

郭靖将欧阳锋往店里推搡，又装作很谨慎的左顾右盼，确定旁边没人，凑到欧阳锋耳边，低声说：“这是马老板的独门秘方，一般不外传的，今日看在我面子上，才勉为其难写了出来。他还说‘襄阳城这么大，他马氏在城东，可城西的百姓难免享用牛肉面比较困难，虽然秘方让城西的老板捡了便宜，但也算造福襄阳城的百姓，功德无量。’”

欧阳锋露出笑脸，“哈哈，这个马老板还挺为百姓着想的嘛，早这么想，我就不用大费周章问他伙计了，”突然发现自己说漏了嘴，连忙搪塞“没啥没啥，快打开 ，是什么秘方。”

郭靖也装作没在意，他又说：“马老板还一再叮嘱 ，秘方看完就烧掉，记在心里，不要再传开了。”

欧阳锋连声答应，一把抓过信封，迫不及待拆开来。

只见信封上写着：

“欧阳峰上欧阳蜂，欧阳风吹欧阳枫”

“这是什么意思？”欧阳锋丈二和尚摸不着头脑，他完全记不起来自己叫“欧阳锋”，只是觉得这三个字好熟悉好熟悉，就像有人天天在他耳畔念叨一样。

郭靖道，“这马老板，卖什么关子呢，我来帮你想想吧。”随即，做苦思冥想状。

过了好大一会儿，郭靖一拍大腿，“有了！”

欧阳锋连忙问：“快说快说，什么意思？”

郭靖不紧不慢的说，“我虽愚钝，但也读过几年诗书。这秘方，是两样东西。一个是一种叫欧阳蜂的蜜蜂，需要爬到欧阳峰这座山上去找。另一个是一种叫欧阳枫的枫叶，需要被欧阳峰上风吹落在地。一定是这个意思。”

“什么？还有一种山峰叫欧阳峰？怪不得听起来这么熟悉。”欧阳锋恍然大悟。“可是，它在哪儿呢？”

“我听说，马老板是从遥远的西域来到襄阳的，莫非欧阳峰也在西域？”

“西域？怎么这个地方也这么熟悉？”欧阳锋又是一阵似曾相识，心里不禁一阵热流涌动。

“对，西域，老板你也知道西域？”郭靖装作吃惊的问。

“是啊，我好像脑子里有很多西域的图景，我也听说过欧阳峰的山峰，我这就动身，前往西域去找这秘方。”

“太好了，那小弟就此告辞，祝老板一路顺风，生意兴隆。”郭靖大功告成，抱拳跟欧阳锋再会。

射雕英雄襄阳吃面传

东山再起牛肉面

于是，欧阳锋回了西域，襄阳城再也没有过他的消息。马氏牛肉面，又恢复了往日的平安，这襄阳城的头号招牌，直到蒙古人入城，马氏连夜逃亡，没了下落，牛肉面就此失传。

直到康熙年间，马氏的后人，又重整旗鼓，返回心心念念的襄阳城，重新打响了牛肉面的招牌。和当年一样，马氏牛肉面馆前门庭若市，襄阳城又因为牛肉面热闹喧嚣了起来。

直到今天，在襄阳城里，射雕英雄吃过的那一碗正宗的牛肉面，成为每个襄阳百姓和来到襄阳的过客念念不忘的精神寄托。牛肉面，仍是襄阳坊间最接地气的头号名片。唇齿留香间，一段佳话也因此广为流传。

射雕英雄襄阳吃面传