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各地“小麦馃”(同形异质)

各地“小麦馃”(同形异质)

作者: 陈水河 | 来源:发表于2020-03-09 15:38 被阅读0次

1——北方韭菜盒子

陕西、山西和山东沂蒙、江苏南通等地非常流行的汉族小吃。一般选春季韭菜和鸡蛋为主原料加工制作而成的食品。

大卓的娘·兰山·放牛滴提供

兰溪也有韭菜盒子,但面皮是油炸的,馅料只是韭菜。

2——潮汕粿饼(米制)

米粉擀成面皮制作

3——兰溪小(荞)麦馃

我梅江老家的节日小吃。荞麦馃体形要比小麦馃大一些。

兰溪小(荞)麦馃

4——三明米粿

福建省三明人逢年过节最传统的小吃。米粿是由糯米经过工人一锤子一锤子打出来,有嚼劲的糯米皮,包上里面的馅料,组合而成的,软糯雪白,味香可口,馅料有笋、豆干、五花肉、葱、包菜、芋泥、酸菜等。

大腹、馅多

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