写这篇变美食谱的原因是最近挖掘到一款特别优秀的银耳，不用提前泡发，20分钟熬出超多胶质，肉眼可见的胶原蛋白啊！

银耳里面的胶质就是燕窝的平价替代品，我身边很多女孩坚持吃，倒入开水，焖一小时即可吃到胶质满满都银耳羹啦，特别适合早上来不及做，晚上又不吃东西减肥的小仙女们。上班族变美必备啊啊啊啊...

桃胶皂角米银耳羹

食材：银耳、桃胶、皂角米、冰糖、红枣；

步骤：

1、桃胶和皂角米提前泡发，至少泡12小时以上（我都是早上出门泡上，晚饭后再煮一杯银耳羹）；

2、把泡好的桃胶、皂角米和银耳一起放入锅中，加500ml的水，大火煮开后，转小火，开盖煮20分钟左右，中途加入适量的冰糖即可；

木瓜椰浆西米露银耳羹

食材：银耳、木瓜、椰浆、西米露、冰糖；

步骤：

1、西米洗净，锅中加水煮十分钟后，再焖五分钟，煮至透明，捞出泡在凉水里备用；

2、金燕耳加500ml水在砂锅中大火烧开，烧开之后转小火，加入木瓜，开盖煮20分钟，之后加入30ml椰浆、煮好的西米和冰糖，再煮5分钟左右即可；

黑枸杞雪梨银耳羹

食材：银耳、雪梨、黑枸杞、冰糖；

步骤：

1、雪梨去皮切小块备用；

2、银耳和雪梨一起放入锅中，加400ml的水，大火烧开之后转小火，开盖煮20分钟左右即可，中途加适量冰糖，盛出后再加入黑枸杞，等一会即可食用；

银耳红枣莲子羹

食材：银耳、莲子、红枣、冰糖；

步骤：

1、莲子温水泡半个小时，红枣去核备用；

2、银耳、莲子和红枣一起放入砂锅中，加水500ml，大火煮开后转小火，开盖煮20分钟左右，中途加入适量冰糖即可；