营养价值：
鲑鱼虽然适合做生鱼片，但因鱼肉易附有特殊的寄生虫，除非买到专供生食的鲑鱼，否则还是
要煮熟比较安全。肉质鲜美、大块、少刺．所以适合的做法相当多，切片或切块来干煎、烧烤、煮透
都非常可口。
准备材料：
鲤鱼：1条
圆葱：1个
西红柿：1个
速食咖喱：2块
小辣椒：2个
制作方法：
1、鲤鱼去除内脏，刮鳞。（我额外用臭氧过滤仪处理了一下）
去内脏
2、烧一锅水，开锅时把鱼放进去，加柠檬片/薄荷叶滚2-3分钟，目的是进一步去腥，且能更烧入味。（3、如果鱼比较小只或者家里蒸锅比较大也可以上锅蒸4-5分钟）
充分入味
4、烧油，爆香洋葱片。
5、加水，量差不多是锅子的三分之二左右，方便没过鱼身。
爆锅
6、水沸后放入素食咖喱块（市面上的几种咖喱块我比较喜欢百梦多的，味道偏甜，这次选用了原味），喜欢咖喱酱或者咖喱粉也可以在第三步炒洋葱时加进去再倒水。
鲜美的咖喱鱼
7、咖喱块融得差不多后，把鱼放进去，大火炖20分钟加入切成小块（越小越好哦）的西红柿，然后转中火继续焖10分钟，等收汁儿、装盘后撒上辣椒碎。
本文章是横行霸道原创，2017年6月26日
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本文标题：小蕉娘精品打造之咖喱鱼
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