老班章大白菜生态茶，开创了班章山头茶的先河，是福今在普洱茶历史上缔造的传奇之一，也是普洱茶历史上里程碑式的代表作。
▲鲁文锋珍藏大白菜生态普洱茶
今天、国家高级评茶师、旗·舰·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈《老班章大白菜》。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年藏有百年宋聘号、1950年红印圆茶、88青饼、92方砖、大白菜等珍品老茶；还开辟了《老茶讲堂》栏目，发布在工·众·号：普洱藏家，与茶友分享。
▲普洱藏家鲁文锋（右）与师父白水清（左）
众所周知，老班章大白菜系列从2000年一直延续到2006年。那么，为何2006年以后，老班章大白菜就“绝产”了呢？究竟其中有何奥秘？
从上世纪90年代后期一直到2004年，勐海茶厂一直处于改制阶段。为了让茶品能顺利出口欧洲，1999年，勐海茶厂成功申请了绿色食品和有机（天然）食品双认证。
▲勐海茶厂
据阮殿蓉回忆，认证期间，相关专家达到布朗基地以后，发现基地周围有较多的农药瓶，有机认证被专家否决，另外选址。巧合之下，他们选择了当时非常原始和落后的老班章作为认证。
这个有机双认证的标志，是一个绿色图案，因状如白菜，被茶友亲切地称为“大白菜”。
▲大白菜标志
大白菜标志只用在代加工的茶品包装上，这才有了老班章大白菜这款传奇茶品。
有机认证成功后，勐海茶厂开启了“来料加工”模式，2000年起，在福今的定制要求下开始生产老班章大白菜系列茶品。
2004年下半年，改制后的勐海茶厂不再接受来料加工的方式，于是何宝强先生上山收购的优质班章茶原料改到兴海茶厂加工。
▲老班章普洱茶
由于兴海茶厂尚未具备使用有机认证标志的资格，大白菜也就不再生产了。2004年至2005年，在兴海茶厂加工的茶品都印有孔雀标志，是为“孔雀班章生态茶”系列茶品。
2006年，大益生产了最后一批白菜，分别是班章有机贡饼、班章有机青饼以及班章有机普饼，被称之为“末代白菜”。
这是大益最后一次打有机标志，原因在于布朗基地丧失了有机认证的资格，直到现在，大益的有机基地只剩下了巴达。
▲勐海茶厂巴达基地
2006年之后，虽然市场仍旧冒出不少白菜，但很难称得上之真正的“大白菜”，只是借用大白菜的名气而已。真正的老班章大白菜，自2006年以后已经绝产，不再重现！
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