在西安呆了几年了，临近年关时乘坐地铁会看到电视里反复放着一首儿歌，透过这首歌，便大致了解了西安过年要做的事情，因为哪天杀鸡，哪天宰羊，歌中一一作了规定。我不曾向本地的同事求证，是否真按着童谣中的时间表准备过年，但听了这首歌后心中的年味的确浓烈了一些。
事实上，我自小在南方长大。这些年来，先是在外求学，如今则在外工作，往往抵近年关才着家，这时候，家里的过年准备基本完成，我的任务便只剩消灭这众多的美味了。少了些参与感，我反而觉得年味有些寡淡。
不知为何，我总还记着儿时过年的场景，觉得那时热闹非凡，心中的期待也比现在更多。如今我已记不得那时家里否有一张西安那样的过年时间表，只记得有两件事情家家都会郑重完成，一件是做过年豆腐，另外一件则是杀年猪。
近年来过年磨豆腐的人家还有一些，至于杀年猪，现在家家都在城市务工，腾不出时间养猪，于是杀年猪的场景便不再多见，但直到现在，我还隐约记得。
杀年猪时，几个大人连拖带拽，把猪从栏里弄出来，这猪似乎也有所预见，抵死不从，拼命挣扎嚎叫，怎奈何一猪难敌众人，没一会就被拉到了宰杀的位置，在这里，有一个简易的台子，由两条大长凳搭成。这时，几个人齐心用力便把猪抬到了台子上，死死按住。屠宰师傅手持尖刀，位置找准后狠命扎了进去，再过一瞬，刚刚还叫唤不停的肥猪便咽了气，不再动弹。这时，屠夫把刀子拔出，顿时猪血喷泻而出，能装满一脸盆。场面有些血腥，我那时倒也没顾得上害怕，反而和众人一起大声吆喝，为师傅的刀法叫好。
杀年猪
紧接着，又见大家合力把猪从架子上抬下来，放在铺着秸秆的地面上。这时屠宰师傅会在猪腿上开个小口，又把气筒的管子塞进去，一打气，猪肚子就像气球一般鼓了起来，这时他取出管子，又把开口处扎紧，便招呼妇女们把烧好的开水提过来，给这头肥猪洗了个开水淋浴。未了，屠夫才又拿起刀来，把猪毛刮了个干净。
接下来就要分切猪肉，父亲早已取下一块大门板，在厅房搭了个简易的案台，把猪抬到上面。这时，之前联系好到我家称过年肉的亲戚和乡邻都已经赶了过来，他们在一旁闲聊，等着屠宰师傅手起刀落，为他们分切好所需重量的过年肉。等到肉分切完毕，母亲也准备好了一桌饭菜，招呼大家上座，菜品都是从猪身上下来的，有猪肉，猪血，猪肺等，一应俱全。于是大家就席落座，继续着之前的话题，直至酒足饭饱，才提起自家的过年肉往回赶。这时这场闹剧也算落了幕。
有了豆腐又杀了过年猪，便能衍生出许多的菜品，如炸豆腐炒腊肉，辣椒炒肉，粉蒸肉、扣肉、猪蹄，猪肚还有猪肠等，于是随便采购点其他时新菜，一个热闹年就基本有了保证，这时也就可以放心考虑文化建设的事情了。
那时，农村过年唯有的文化活动便是贴春联。父亲他们受的新式教育，对舞文弄墨并不擅长，他又不愿意去村里的书法家那里去求一幅墨宝，几乎没有贴春联的意愿。但那时祖父还健在，他念过几年私塾，能写上几个毛笔字，便把家里尘封多时的笔墨拿出来，鼓捣出一幅春联。他的字还算端正，但也只是入门的水平，可是在这个家里，却是最高水平了。于是只能任由他自豪地把作品贴在门楹上，虽不甚美观，却也增添了几分年味。
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一切都准备妥当，新年的氛围也烘托了出来，而我早已迫不及待过年那天的到来。
这一天我理了发，洗了澡，又穿上了崭新的衣裳，而母亲也把家里置办的瓜子、糖果等副食品都摆了出来。紧接着，一桌丰盛的年夜饭也准备妥当，等待祭祀完先祖，一家人便其乐融融地坐在了一起吃年夜饭。这天，我很开心，因为我可以得到一些压岁钱，如果期末考试成绩还不错的话，便更加愉快了。
吃完年夜饭，一大家人还会坐一起聊聊天，等着春晚开播，那时我对电视的热情还在动画片和武打片，对于春晚穿着大圆伞般裙子唱美声的阿姨毫无爱意，早已跑去玩爆竹雷鸣了，那时我的兴趣全在这里，压岁钱也大都败在了上面，完全辜负了长辈勉励我学习的良苦用心。
之后是春节，繁文缛节甚多，我都不甚喜欢，只是在父母地威逼利诱下，不得不从。那时我对春节拜年还算有些兴趣，每天跟着父母四处访亲走友，胡吃海喝，一直持续到元宵节。这时候，我心目中的过年才算结束，于是调整心情，准备开学。
儿时过年流程大概如此，直到现在，当时愉悦的心情依旧清晰如昨日。
但仔细一想，那时的年和现在相比也没有什么特别之处。现在，我每年都会回老家过年，那个生我养我的村庄，对待过年的态度依旧虔诚。如今，每家的年货置办得比当年更加体面；春联依旧有人写，有人贴；大年夜，一家人依旧是其乐融融地聚在一起；人们依旧谨守着那些过年的礼数，跨年的时候，依旧家家户户燃放鞭炮。这时，许多礼花也会燃起，把这个小山村的天空照的很亮，仿佛比过去还要隆重。
一切似乎变化不大，但和伙伴们聊天时，他们也说年味不如从前，我想，唯有的变化或许是我们都已经长大。
因为长大，我们心中没有了当初那份殷殷的期盼，再不会因为一件新衣、一颗糖果而满足，对压岁钱充满念想；更不会被烟花爆竹吸引去注意力，一起肆无忌惮的嬉戏。那时，我们体味着成长的快乐，天天期盼着快点长大，反而现在，尝到了长大的苦恼，有时还会感觉到莫名的压力。
于是现在年味的缺失，也许不完全因为生活越来越富足，让我们觉得过年不外乎寻常一天，从而心里失去了新鲜感；也因为那个期待着过年的孩子已经长大了，他心中少了许多的愿景，变得越来越难以满足，再也找不回当年那些单纯的小确幸了。
哎，不无遗憾，颇为怀念。那谁能告诉我，儿时的年味要到哪里去找，又告诉我那年的自己去了哪里？
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