如何判断一家店是否正宗？看食材也要看厨师。如果我告诉你有一家新开的东南亚风餐厅，这家店的主厨是马来西亚人，所有出品都保留了马来西亚风味，这样高品质的店铺，你觉得够不够正宗？
新开在浦东1088广场的「新马TEH」，用这样原汁原味的东南亚风情邀请你来这里品尝超美味的马来料理！
店面不大，店铺占了两层，整体的风格很简洁，白色为主，配上多彩的色块，看上去清爽又活泼。看着这样令人愉悦的环境，整个人的胃口都好了，招牌菜赶紧点起来啦！
沙爹鸡串 36元
这份鸡肉串据说是先把鸡肉用秘制腌料腌制过然后再蘸上秘制酱汁一起吃。尝一口，鸡肉香甜软嫩，酱汁浓郁丰富，直接吃鸡肉串已经有了很棒的滋味，但是蘸上浓浓的酱料以后美味更加升级，不愧是秘制，给个大拇指！
少爷豆腐 38元
方方正正的六块豆腐，看上去并不是特别起眼，但咬下去才知道，原来豆腐不可貌相！这道选用的是店家特制的鱼肉豆腐，比普通的豆腐多了香浓的鱼肉味道和Q弹的嚼劲，配上一旁微甜的浓稠酱料，美味更上一层楼，是一道在别家从来没尝过的创新菜。
咸蛋焗草虾62元
比起一般的咸蛋料理，这道草虾算是用足了心思。选用事先腌制入味的大虾腌制入味，再裹上一层香浓咸鲜的细腻咸蛋黄，用了东南亚特有的香料增添风味，上桌便足够吸引人。口感层层叠加，虾仁的Q弹爽脆、蛋黄的柔滑颗粒、再加上咖喱叶的别致香气，让人停不了口。
四大天王38元
看到菜名的时候还不以为然，秋葵、茄子、洋葱、长豆，怎么就能被冠以四大天王这么高规格的名字？但是吃到嘴里的味道，让人忍不住点头，我心中的四大天王就要这种水准！茄子软糯、长豆脆嫩、秋葵清爽、洋葱甜辣，用马来特色的三巴酱炒制而成，简单的蔬菜顿时有了浓浓的海岛风情。
马来西亚椰浆饭32元
椰浆饭很多东南亚餐厅都会做，但真要做的好也是难。米饭要吃得出明显的椰浆香、酱汁要甜中带辣丝丝入味、小鱼干和花生必须香脆，配菜的鸡蛋和黄瓜也必不可少，这家的椰浆饭该有的都有，米饭混着配料一起吃，浓里透香，辣里带甜，滋味十分丰富。
马来奶茶16元
店名里的TEH在马来语里就是茶的意思，可见这家店对自己的茶饮出品非常有信心。这里的茶饮和咖啡都是现场手冲的，每一杯都是新鲜好味道，奶茶不会过分甜腻，茶味浓重而不苦涩，奶味与茶味相得益彰，吃饭时配这样的饮品简直超过瘾！
香茅果冻15元
爱吃东南亚菜的朋友一定对香茅并不觉得陌生，这味香料常被用作增香或是菜的配料，但这家店却直接把香茅做成了果冻！香茅清爽又解腻的气息融进了滑滑凉凉的果冻里，配上香甜的糖水，奇妙又好吃。这可是这家独一无二的创意，全上海只此一家能尝到哦！
必点
沙爹鸡串 香茅果冻咸蛋焗草虾
地址
浦东新区浦东南路1088广场一楼(近商城路)
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