独家炮制•红烧笋干子排
这个点儿，来分享美味儿，是不是有点儿那啥嘞？！哈哈~刚刚学了一道菜----红烧笋干子排，味道和色泽都不错。看到这儿，是不是有人流口水了，想不想知道我是怎么做得呢？别急，接下来就和你分享我的独家秘籍。
食材：新鲜子排、笋干、生姜片、老酒、生抽、老抽、白糖、油。
步骤：
1、子排清水洗干净，然后在水里泡20分钟左右，把水沥干；
2、用开水把笋干泡开，切掉硬硬的部分，然后用手一根根撕开；
3、把油烧热，生姜片倒入锅内，随之把沥干的子排一并倒入锅，加入老酒，翻炒；
4、待子排烧得变了色，加入适量白糖、生抽、老抽、开水，烧15-20分钟左右，再关小火慢烧，直到将水烧得差不多干，即可出锅。
一道美味可口的红烧笋干子排新鲜出炉。是不是很简单呢？
在这之前，我所做的红烧菜里，都会放盐，生抽、老抽放得少，所以色泽看上去怪怪的。直到现在，我才知道红烧菜里，不用放盐，放生抽和老抽即可，至于量的多少，要根据菜的多少而定，还要看个人口味的咸淡。当然，从健康的角度来讲，宜淡不宜咸。
烧菜不是我的强项，但若能为家人烧一桌可口的饭菜，看着他们一饱口福则是一件开心的事儿。工作之余，偶尔下厨烧个菜，从工作中暂时抽离，全身心地投入到做菜的过程中，不仅可以缓解疲劳，还是一种精神上的享受。不信你试试看哟！找个时间，带上你的心和爱，投入地去尝试一下，相信你会有不一样的体验和收获。
网友评论
步骤写的很清楚,重点突出，看着很舒适，最重要的是，我也要学着做一做你这个菜。
之前我也想过写食谱，哈哈，可惜自己做菜每次都要看食谱，没那么天分呐
不过还好，我现在越来越融入到生活当中，的确如你所说，为家人做些可口饭菜，也是一件幸福开心的事。
【我的点评】丽阁姐姐，晚上好，我是佳丽。我能说看到图片时刚吃过饭没多久，还是忍不住流口水。我是最爱吃排骨的人，姐姐做的这个菜卖相太好了，对于我这个大吃货来说，真的是无法抗拒啊。
【我的收获】文章图文并茂，逻辑清晰，做菜步骤非常详细并且简单易懂，顺序明确，有时间我也要照姐姐方法做一次。真的太想吃了。要说烧菜不是你强项的话，那我要想到你的强项真的没人能敌了。我是个平时不怎么做饭的人，因为懒，在家做的也是家常便饭，一般不准备太多东西，简单粗糙的那种。从菜相便可看出姐姐对生活品质的追求，以及对生活的认真细致；不光琴棋书画样样精通，就连做美食也是手艺了得。以后谁娶了你，可太有福气了，简直就是最幸福的人。我要是男生多好，就能追你，有机会娶到你，然后天天吃你做的好吃的……想到自己的性别，遗憾啊、
【推荐语】吃货看过来啦！
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【我的收获】
丽阁小姐姐你好，又见面啦！感恩相遇，共同成长～
哎呀光看题目我就饿了，打开文章，首图就令我不禁咽了下口水嘿嘿～太诱人啦！迫不及待读完，我好想尝试做一次。
我平时也是做饭比较少，都在单位吃，周末有空有心情的时候，才会偶尔下厨做点想吃的，或者尝试做几个新菜。每当这时，都是我心情超级好的时候，感觉自己上得厅堂下得厨房棒棒哒哈哈～想必丽阁小姐姐也是有这种成就感，而且做给家人吃还会有超级多满足感和幸福感呢。
周末我要照着丽阁小姐姐的做菜步骤，尝试一下这道红烧笋干子排。
【我的疑惑｜建议】
大概是丽阁小姐姐在忙着吃子排，没发现步骤里忘记写笋干是什么时候放进锅了。所以，丽阁小姐姐，笋干是跟子排一起入锅吗？
【点评者】007-5827王浩亮
【我的文章链接】https://www.jianshu.com/p/22f1fb99bf9d 期待你的点评呦～