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不放一滴油的疙瘩汤 从头鲜到脚后跟

不放一滴油的疙瘩汤 从头鲜到脚后跟

作者: 9950fc85c371 | 来源:发表于2017-08-30 19:59 被阅读161次

    欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧:

    原料:蛤蜊(花蛤) 小白菜(也可以换成其他绿叶蔬菜) 面粉

    花蛤洗净之后放一点盐和一点水 放到锅中盖上盖子煮

    小白菜切碎

    花蛤煮到全部开口关火

    将花蛤肉取出 汤静置一会儿 让沙子沉底 然后倒出上面那层干净的汤

    水龙头出的水调成一滴滴下落的状态

    将水滴入面粉碗中 一边滴一边迅速搅拌 搅拌成小疙瘩

    花蛤汤倒入锅中(如果不多的话 可以适当加水 不需要加盐了 因为煮花蛤已经加盐了)

    汤烧开之后倒入面疙瘩 搅拌一下

    再次煮开之后放入小白菜和一点一品鲜酱油

    搅拌一下就可以关火 盛在碗中

    然后摆放上花蛤肉

    配上自制的油辣椒 绝了!!!

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