“北纬37度，被史学家、地理学家奉为“神奇的纬度”。在地球上，大约百分之九十的古文明发源地，百分之七十的古建筑遗迹，以及绝大部分特异神奇的自然现象都完完全全地集中发生在这一区域。”

不仅如此，北纬37度还集中了南湖最具创意的寿司料理。

北纬37度创意料理位于南湖中央广场。创意何在？从菜单上可见一斑，金屋藏娇、浮生、土豪卷、出轨的纯猪猪、牛氓三文鱼、飞蝶扑火、愤怒的毛毛虫……千奇百怪又蠢萌十足的名字，也有出其不意的好味道，吸引了大批来自汉口、江夏、青山的吃货。

进店就喜欢上眼前这一副素朴雅净的餐具。

香菇切片，杏鲍菇切丝，加上牛肉片、玉米、洋葱炒制的北纬牛肉饭，撒上芝麻和香葱，各色食材的搭配从外观来看就颜值爆表，口水直流！一勺入口，菌的鲜和肉的香还有玉米的清甜融合在一起，洋葱、青葱、芝麻的味道也隐隐在口腔内搅动，在食不知味的盛夏也能胃口大开，一勺接着一勺。

李公主卷被很多人推荐过，不过和之前吃的那种有些不同。蟹棒碎取代了天妇罗大虾，搭配肉松、青瓜和紫菜，被紧紧裹在粒粒分明又微微粘连的寿司米中，上面是香酥的天妇罗粉酥和喷香的鳗鱼汁，当然还有莹白的芝麻粒。

吃寿司，和拼酒一样讲究的是一口闷。李公主的大小正好可以将齿颊间填得满满当当，在咀嚼过程中，食材在口中分解，逃散，融合，享受多重口感和不同的味觉体验的碰撞。

在霓虹国，早春赏梅，初夏酿酒。梅酒有果酒的果香甜柔，又有蒸馏酒的浓烈，风情交融一体，是消夏的良品。摇晃着高脚杯，酸甜的梅子香气在空气中荡漾开来，沁人心脾。

亲身体验：梅酒的酒精味儿重一些，口感也更强烈，建议女孩子选择一些果味儿厚一些的酒，比如说荔枝酒、菠萝酒。

在格外倦怠消沉的盛夏，来上一份元气满满的火炙牛油果鳗鱼寿司，唤醒沉睡的斗志，鳗鱼寿司一般都是用照烧式的烤鳗鱼酱专门烧烤过，没有刺，肉很软嫩，牛油果的香气已经渗入其中，牛油果的软糯口感和鳗鱼的软嫩搭配得恰到好处。

荤素搭配、热冷搭配，一份火炙牛油果鳗鱼寿司是这个夏日最意外的惊喜。

北纬土豆泥更像是一份缤纷夏日冰淇淋，导致我以为是服务员端错了桌。圣女果、芒果粒、蟹籽，颜色深深浅浅，触感冰冰凉凉，一勺挖下去，竟然在土豆泥里还埋着葡萄干。土豆泥是甜中带咸，咸中带甜，调和后非常细腻，也非常清新，必点。

老板是90后，和我同年。16岁入行，从学徒开始辗转学习，最忙的时候每天只能休息三个小时；20岁那年，他开了这家北纬37度创意料理，短短三年间将20平见方的小店扩大到40平再到现在的100平。

谈到开店的问题，老板笑着说：“太累了，真的，全年无休。”但年轻时候的我们不喊累，到老时只能叫苦了。

南湖印象总是离不开堵和渍水，南湖人民出门在外也总要被调侃“技多不压身”——

早高峰如何出南湖！

晚高峰如何回南湖！

暴雨天还需掌握游泳、划船……

不过撕掉堵车和渍水的标签，南湖还有大批来自青山、江夏、汉口的吃货，吃一次北纬37度创意料理，对南湖的印象不止改观了一点。