本花昨晚煲剧到凌晨,今早只想睡个天昏地暗,没想到一大早就被素先生吵醒,
真是气死我了!
他像发现了新大陆一样跟我说,原来10月1日除了是国庆以外
还是世界素食日!还在做梦的我,迷糊中听到他说什么
做个素食大餐补祝一下。
我管不了那么多了,扰人清梦,该当何罪?
被吵醒的我忍不住大叫:你自己煮去,别打扰本花睡觉!
直到闻到一股浓烈的焦味,我才惊醒“救命啊!救火啊!”
冲出去一看才发现
OMG!
厨房被素先生“折腾”得面目全非。
被我骂了一顿的素先生,只好乖乖地站在一旁听候发落。
眼看就快12点了,还是先解决温饱问题再收拾他吧。
看着厨房仅剩完好的两棵红薯叶,出得厅堂、入得厨房,
美貌与智慧并重的本花,只好使出浑身解数
做了两道菜:蒜米炒红薯叶、红薯叶饼。
蒜米炒红薯叶
用料:红薯叶丨蒜米丨盐
1、红薯叶的梗和叶子分开摘好洗净;
2、锅内倒入油,将油先烧热,再将切好的蒜末倒入锅内爆香;
3、倒入洗好的红薯叶梗大火快炒;
4、红薯叶梗变色后倒入洗净的红薯叶快速翻炒。
5、加入适量的盐炒均,上碟即可。
红薯叶饼
用料:红薯叶丨鸡蛋丨白面粉丨玉米面丨盐丨植物油
1.红薯叶洗净,过开水备用;
2、挤干水分切末;
3、打入一个鸡蛋,加适量盐;
4、逐次添加面粉、玉米粉,因为红薯叶含有丰富的黏液,所以做这个饼不用加一滴水;
6、揉成柔软的面团,和成的面团要跟咱们平时烙饼的面团一样的软;
7、面团均匀切分成多个面团,案板上撒少许面粉,取一个面团,用擀面杖擀开擀薄;
8、平底锅刷一层薄薄的植物油,放入饼的生坯,中小火烙熟,切块儿食用;依次做好所有的饼。
大家常吃的
蒜米炒红薯叶比较普通,
但有提高免疫力、止血、降糖、
解毒、防治夜盲症等保健功能。
而红薯叶饼卖相还不错。
就用这两道菜
庆祝祖国母亲生日快乐吧!
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