县城小吃的快乐

周五请假与对象见面，两个半小时的高铁让我们这场千里相约羡煞了古人。

下了火车，天色已经昏暗，只有熹微的路灯指示着远方的客人。而对象在门口寻找的目光引导我走向她的身旁。

搭上半个小时的出租车，我们到达目的地，一下车我怔住了，我这是不是回到了家了？温暖的灯光，熟悉的道路，诱人的烤面筋，就连住的屋子都是一样，让我这客居他乡市中心的游子忍不住泪目。

放完行李，拽着对象向街上跑，天空越来越暗了，我的心情却夜明珠一样亮堂。我不住的望着霓虹灯，同样的红蓝黄的组合，为什么北京的霓虹灯就没有这里看起来亲切呢？

鼻子不自觉的闻到一股久违的香味，是多年老友未见的味道，对，是烤面筋，就是这个味，我走到摊前，一位师傅瘦高的，像是缩了水的面筋，穿着黑色的布褂，系着蓝色的围裙，围裙已经被烟火熏成了烤熟的面筋色。黄中泛着黑色的大手各握五串正在烤的面筋，把串好的面筋时而散成一列，时而聚成一把，使火上的舞蹈，多点动作，撒上点孜然，算是给面筋画个妆，整点辣椒面，让脸色红扑扑，跳的更激烈些。五分钟之后表演结束了，此时的面筋色香味俱佳，色是香灰色，只瞥一眼就让你口水流下来，香更不用说，整条街烤面筋就是最靓的仔。什么酒香不怕巷子深，面筋一出二十年的女儿红也得靠边站。味道更是妙不可言，先来个七八串开开胃，吃的你都恨不得胃要是250G的就好了。

见完“老朋友”，我们去了旋转小火锅店，店里已经是人声嘈杂了，叫喊声，筷子声，煮沸的开水声，不小心被开水烫着的嗷嗷声，总之是声声鼎沸。

我与对象找了一个两人位，放好锅，倒进水，点上火，就开始整酱料，我爱吃辣，吃到对方火冒三丈，我自岿然不动的那种，辣椒油掺麻油和点蒜调料就齐活了。回来就开始扒拉菜，什么香菜白菜娃娃菜，先拿上一把，龙虾，羊肉，鱼豆腐各来两串，肉肠香肠火腿肠，我要挨个尝尝。毛肚肉丸子，香菇鱿鱼丝，还有叫不上的名字统统都整上。看的对象都说我魔道了（傻的意思）。魔道就魔道，谁吃谁知道。水开了，下的毛肚好了，用筷子贴边捞，放到调料盘子里，用麻油辣椒油浸里面，吃的就是嚼劲和辣味，。毛肚吃完了，吃鱼豆腐，鱼豆腐很嫩，但是味道淡，这时你加点辣味和蒜味，保准你，吃完一串想两串，吃完两串想三串。

该夹丸子了，丸子烫嘴可千万别急，放入调料里，做一道麻辣蒜丸，吃了这口，让你去做皇帝你都不愿意哩。

在锅里依次点兵，加让辣盔甲，放入嘴中，在我胃的战场好好打仗吧。

一场战役结束了，我开始补充调料和兵员，又照之前来了一份，对象哭着说你这是要把我吃穷啊。

一个小时过去了，目测我的签子可以做一把蒲扇了……

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