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辅食:多了肉肉和蔬菜营养值加分了,口感、味道也更丰富了

辅食:多了肉肉和蔬菜营养值加分了,口感、味道也更丰富了

作者: 妈咪则 | 来源:发表于2017-08-29 10:44 被阅读0次

多了肉肉和蔬菜比普通的鱼丸营养值加分了,口感、味道也更丰富了,做汤或者用来煮一碗面都很提鲜,自己做的原汁原味,也很Q弹。

关于这道菜:

菜名:包心鱼丸

月龄:12M+

食材:龙利鱼130g(其他鱼也可以哦),肉糜30g,西兰花适量,鸡蛋一个,葱3g,淀粉30g

制作步骤:

1、准备食材:龙利鱼130g(其他鱼也可以哦),肉糜30g,西兰花适量,鸡蛋一个,葱3g,淀粉30g

2、西兰花焯水,龙利鱼洗干净用厨房用纸吸干水分,切成小块,加入25g淀粉,西兰花,蛋清2/3个、盐少许,葱少许

3、放入辅食机打成西兰花鱼泥

4、肉糜加入剩余的1/3蛋清、5g淀粉、宝宝无添加酱油少许、盐少许、葱少许搅拌均匀

5、手上沾点水取一小块鱼泥压扁中间扣一个小洞放入少许肉糜,食指沿着鱼泥的边缘向上推收口,然后揉成圆圆的鱼丸即可

6、冷水下锅,小火煮至鱼丸漂起即可

7、盛出,收工

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