我向来认为感受一个城市的人文风情，从美食开始是最舒服也是最恰当的方式。
毕竟民以食为天，食物更迭淘汰的背后蕴藏着当地人民长久以来的生存要求与生活智慧，那得以传承下来的食物必定是好看又好吃的！
所以饥肠辘辘的我，看见大理古城那不算巍峨但带着历史故事的城墙出现在我眼前时，在火车上呆了一宿的困倦感立马不翼而飞。我迅速地把行李往客栈一抛，痛痛快快地洗漱一番后，拎着钱包神清气爽地出门觅食了。
大理的饵丝 ☝
早上呼哧一碗饵丝当早餐在大理是常见的。饵丝与我平常吃的粉丝、河粉、粿条不同，有些软糯，嚼着有些细微的的粘牙感。可惜我吃不得辣，若是能吃辣往碗里倒辣椒搅拌一下，听说口感会更好。
大理的饵块 ☝
大理古城洱海门右手边第二家店（店名我忘记了）是本地人开的。
那里的饵丝、饵块都蛮正宗，不过在那里吃东西有两种价格，一种是对大理人，一种是对游客。一碗饵块，大理人吃是8块，游客是10块。
稀豆粉☝
这是我在大理第二天的早餐，从洱海门沿着人民路笔直地往前走，约800米右手边有一个小摊子。摆摊的老奶奶告诉我这是用豌豆粉为原料做的。
初秋时节的大早晨，坐在巷子口慢慢地喝着这么一碗有点咸又有点辣的糊状豆粉，时不时和摊主闲聊两句，耳边听着不知何方传来的鸟鸣声，也算是一种自得其乐的享受。
水性杨花☝
我动筷吃第一口就喜欢上了，我是个不算爱吃青菜的人，难得有一道青菜可以合我胃口当然是第一时间问店家这菜叫什么名字。结果妥妥地被它的名字给雷到了。
“水性杨花。”
“什么？？”
“这菜就叫水性杨花，也就云南有，别的地方你吃不到的。”
不知道店家有没有逗我玩，若你来云南，我是极力推荐这道青菜的。
烤乳扇 ☝
这是一种含水较少的薄片，呈乳白或乳黄色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。
大理古城的夜市叫卖烤乳扇的特别多，价格也不贵，10块钱3、4串。但我自己一个人吃不了那么多所以就没尝试了。据说，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的吃过一次就不会有下次。
大理的雕梅 ☝
雕梅是白族传统名特食品，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。
我嗜酸，特别喜欢吃它的时候被酸得微微眯起眼眸的感觉。不过能吃酸的人会觉得雕梅算不上特别酸，它的酸度刚刚好，比较老少咸宜。
鲜花饼☝
鲜花饼在云南很常见，玫瑰花在大理不是用来欣赏的而是用来吃的。在大理古城吃了那么多家的鲜花饼，觉得嘉华的比较好吃些，也买了些回公司与同事一起分享。
大理酸奶☝
奶制品在我的生命中绝对属于不可缺少的存在，可以说各种鲜奶、牛奶、酸奶，我是从小喝到大。但，来到大理喝了这个酸奶后就对超市里贩卖的各品牌酸奶无感了。那种味道挺棒的，以至于后来离开大理去其他城市还会时常叨念着。
大理的美食数也数不完，例如木瓜鸡、酸辣鱼、腊排骨、凉鸡米线、生皮等，听说大理的烧烤夜市也是一绝的。
我一个人，一张嘴、一个胃，还有很多东西都没来得及尝。所以，大家给我安利一下大理还有什么好吃的，说不定哪一天我又背着包再见大理。
(PS：上期写了洱海，这期写了大理的美食，下回给大家描述一下大理的古城。我还在整理照片，你们也问了我几次，如果合适我下次会记得在文中插我的个人照。）
网友评论