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吃货说吃:谁最幸福?反正不是我们……

吃货说吃:谁最幸福?反正不是我们……

作者: 唐浅之秋 | 来源:发表于2018-07-31 21:20 被阅读68次
吃货说吃:谁最幸福?反正不是我们……

尤瓦尔·赫拉利在《人类简史》一书中提出了一个很有意思的观点,他说农业革命以来,史上最大的骗局就是,人类以为自己驯化了小麦,使小麦从无足轻重的野草,变成了地球上繁殖最为成功的植物。但是实际上“不是我们驯化了小麦,而是小麦驯化了我们”

他的理由也很充分:我们的祖先曾经过着自由自在的采集和狩猎生活,而培育小麦这件事则完全改变了人类的生活方式,人类在炎炎烈日下为小麦捡走田地里的石头,为小麦除草,为小麦驱虫,为小麦灌溉,为小麦施肥……是啊,“锄禾日当午,汗滴禾下土”,人类“侍奉”水稻那弯腰驼背、含辛茹苦的样子赫然在目。除了被土地束缚、不再自由,小麦还给人类带来了疾病(脊椎、膝盖、脖子等)和战争(争夺食物所引起的)。这样看来,难道不是小麦驯化了我们吗?

所以,当我看到《至味在人间》里的各类美食,在像巴甫洛夫的狗一样发出“馋涎欲滴”条件反射的同时,不禁想到了尤瓦尔·赫拉利的精妙论断,我想,不是我们驯化了食物,而是我们沦为了食物的奴隶。

万物有灵,不论是有生命的人、动物,还是没有生命的石头,本质上都要经历从无到有、从小到大、从生到死的过程,只是生命周期长短不一样罢了。有的动物只能活几年或几个月,人类能活几十年,而石头则能沉积上亿年再渐渐风化、消失不见。

回望人类短短几十年的生命,不论是吃肉还是吃素,都得首先侍弄这些被我们称作“食材”的东西,想要“食材”越精致,人类付出的劳动就越多。我们吃饭的时间总是比做饭的时间短,“食材”的生长则需要更长的时间。在入嘴之前,实际上都是我们在为“食材”服务。

这也说明,人类自以为的享受是短暂的,书里那些令人口舌生津的鸡、鸭、鱼、羊、花生、菜薹……它们才是真正的“人生赢家”。

就拿猪来说,要想养出一头好吃的猪,首先得给猪盖上通风干燥、冬暖夏凉的“房子”,也叫猪圈。要知道,现在多少人有自己的房子,又有多少人居无定所呢?

其次,要给猪选购质量过关的饲料,就像精心给自己的宝宝挑选合适的奶粉一样。说到这儿,我想到了每顿饭都是一两个素菜的我的老母亲,真是活得连猪都不如……

然后,还得给猪打疫苗,防止猪生病,有条件的养猪场最好给猪冬天供暖、夏天降温,有空调那是再好不过了。对于猪来说,最可怜的莫过于让它运动,以提升肉质。

但是,运动对于猪来说又算得了什么呢?且不说它运动运动有益身心健康,人家的祖先身体素质也是极好的好吧。

天啊,这样一想觉得好可怕。猪除了死后被吃之外还干了什么?猪什么都不用干!每天就是吃吃喝喝睡睡拉拉,享受它短暂却又美好的生活。多么幸福的猪!多么祥和的一生!

放假前,单位给我们每人发了一本《幸福的方法》,让我们进行假期充电,听闻大家都没怎么翻,不知道是已经幸福的不需要学习方法,还是觉得幸福无望,学了也没用。我只知道,猪就没有这些烦恼。猪啊,不需要写作业,不需要考大学,不需要被逼婚,不需要当房奴……要是猪会说话,也许会告诉我们这些愚蠢的人类——它的奴隶,它最幸福。

还好猪不会说话,于是我只能安慰自己,谁让我们是灵长类动物呢?有多大能力,就要承担多大责任。人类的智商这么高,能力这么强,不多做点事,又怎么能体现人生价值呢?哈哈。

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