吃货说吃：谁最幸福？反正不是我们……

吃货说吃：谁最幸福？反正不是我们……

尤瓦尔·赫拉利在《人类简史》一书中提出了一个很有意思的观点，他说农业革命以来，史上最大的骗局就是，人类以为自己驯化了小麦，使小麦从无足轻重的野草，变成了地球上繁殖最为成功的植物。但是实际上“不是我们驯化了小麦，而是小麦驯化了我们”。

他的理由也很充分：我们的祖先曾经过着自由自在的采集和狩猎生活，而培育小麦这件事则完全改变了人类的生活方式，人类在炎炎烈日下为小麦捡走田地里的石头，为小麦除草，为小麦驱虫，为小麦灌溉，为小麦施肥……是啊，“锄禾日当午，汗滴禾下土”，人类“侍奉”水稻那弯腰驼背、含辛茹苦的样子赫然在目。除了被土地束缚、不再自由，小麦还给人类带来了疾病（脊椎、膝盖、脖子等）和战争（争夺食物所引起的）。这样看来，难道不是小麦驯化了我们吗？

所以，当我看到《至味在人间》里的各类美食，在像巴甫洛夫的狗一样发出“馋涎欲滴”条件反射的同时，不禁想到了尤瓦尔·赫拉利的精妙论断，我想，不是我们驯化了食物，而是我们沦为了食物的奴隶。

万物有灵，不论是有生命的人、动物，还是没有生命的石头，本质上都要经历从无到有、从小到大、从生到死的过程，只是生命周期长短不一样罢了。有的动物只能活几年或几个月，人类能活几十年，而石头则能沉积上亿年再渐渐风化、消失不见。

回望人类短短几十年的生命，不论是吃肉还是吃素，都得首先侍弄这些被我们称作“食材”的东西，想要“食材”越精致，人类付出的劳动就越多。我们吃饭的时间总是比做饭的时间短，“食材”的生长则需要更长的时间。在入嘴之前，实际上都是我们在为“食材”服务。

这也说明，人类自以为的享受是短暂的，书里那些令人口舌生津的鸡、鸭、鱼、羊、花生、菜薹……它们才是真正的“人生赢家”。

就拿猪来说，要想养出一头好吃的猪，首先得给猪盖上通风干燥、冬暖夏凉的“房子”，也叫猪圈。要知道，现在多少人有自己的房子，又有多少人居无定所呢？

其次，要给猪选购质量过关的饲料，就像精心给自己的宝宝挑选合适的奶粉一样。说到这儿，我想到了每顿饭都是一两个素菜的我的老母亲，真是活得连猪都不如……

然后，还得给猪打疫苗，防止猪生病，有条件的养猪场最好给猪冬天供暖、夏天降温，有空调那是再好不过了。对于猪来说，最可怜的莫过于让它运动，以提升肉质。

但是，运动对于猪来说又算得了什么呢？且不说它运动运动有益身心健康，人家的祖先身体素质也是极好的好吧。

天啊，这样一想觉得好可怕。猪除了死后被吃之外还干了什么？猪什么都不用干！每天就是吃吃喝喝睡睡拉拉，享受它短暂却又美好的生活。多么幸福的猪!多么祥和的一生！

放假前，单位给我们每人发了一本《幸福的方法》，让我们进行假期充电，听闻大家都没怎么翻，不知道是已经幸福的不需要学习方法，还是觉得幸福无望，学了也没用。我只知道，猪就没有这些烦恼。猪啊，不需要写作业，不需要考大学，不需要被逼婚，不需要当房奴……要是猪会说话，也许会告诉我们这些愚蠢的人类——它的奴隶，它最幸福。

还好猪不会说话，于是我只能安慰自己，谁让我们是灵长类动物呢？有多大能力，就要承担多大责任。人类的智商这么高，能力这么强，不多做点事，又怎么能体现人生价值呢？哈哈。