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自己做家乡的味道,吃的是父母的艰辛

自己做家乡的味道,吃的是父母的艰辛

作者: 龙猫有鱼 | 来源:发表于2021-06-18 05:41 被阅读0次

从医院出来已是午时,阳光明媚,天空湛蓝。

走在阳光下,暖暖的很舒服,没有酷暑之感却又热度刚好;走在树荫下,微微有点凉,清爽舒适又没有违和感。

这就是鹿城夏天美妙之处,不用担心中暑,不用开空调,室内对堂风还感觉微微凉。

一直到家都没有想好吃什么。

本是爱吃之人,并且每每开吃之前就想的很周全,吃什么?怎么吃?还没吃就感觉很美好很好吃,所以吃起什么来都很香。

今天,真的不知道想吃什么...

家里现成的饭,没有一点的胃口。

有时候吃什么很简单,有时候吃什么又很复杂,因为,真的不知道想要吃什么。

或许是天气热?或许是半个多月病痛折磨的烦躁?或许是有点累?

... ...

突然,想起以前在老家这个时候,正是焦麦炸豆的季节,老妈做的甜汤,就是很简单的疙瘩汤,里面甩上鸡蛋,放点白糖,就着馒头和自家腌的咸鸡蛋、咸鸭蛋...那种味道...就想吃这口...

拿出冰箱里面的咸鸭蛋,先升升温,架锅烧水丢进冰糖、伴面疙瘩,水开、搅拌下面、翻滚成型、甩进两枚鸡蛋...成了!

尝了一口,还不错,感觉和老家的味道差不多...

坐在餐桌前,看着热香满溢的甜汤味道,忍不住拨通了老家老妈的电话 :“妈,您吃饭了吗?”

老妈经常在中午一点左右吃饭,都是现成的,老爷子两个人的饭也好做。

和老妈聊了几句就迫不及待的说 :“妈,我做了小时候您常做的甜汤,甩了两个鸡蛋...”

电话那边突然沉默了,我连忙问怎么了,半天老妈才说 :“那时候家里条件不好,又赶上农忙,做甜汤省事,苦了你们了...”

我愣住了,一时竟不知道该说什么...

依稀记得,那时候对老妈天天做甜汤经常会抱怨 :又是甜汤!人家李腾家经常炒菜吃...邻居家即使在农忙的季节也会从镇上买点洋葱头、茄子豆角什么的炒菜吃,那时候常常给老妈念叨,很是羡慕人家有炒菜...这时候,老妈就会改善一下伙食,在甜汤、馒头、腌咸蛋的基础上,做一款现在还怀念的蒸蛋羹:打碎的鸡蛋,加进切成碎末的辣椒,放上盐和香油蒸熟,香辣可口,开胃又下馒头...

现在想来,那时候父母面临超生罚款(妹妹下面又添一对龙凤胎),父亲经常被叫到大队“教育”,天天有大队的干事上门收罚款,没有就搬家里值钱的粮食或家具...

那时候根本没有在意父母紧锁的额头...

在那样的情况下,老妈每年后冬自己用热水孵小鸡,常常半夜醒来,看到老妈查看温度计...孵化出的小鸡开春几个月就能下蛋,老妈每年在端午节之前都能攒上几百个鸡蛋,并用掺了盐的泥巴腌上,这也就是那时候农忙季节的重要的“菜”!

现在想想,那个时候的父母真的不容易,日子困窘还费尽心血的从半年前就开始准备农忙时的生计,而年少无知的我们,还不懂事的抱怨...

现在日子好了,父母也老了...

常常怀念家乡的味道,现在才知道,那种味道,是父母当年无法言喻的艰辛...

龙猫有鱼 . 走在朝圣的路上...

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