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新的一周又开始了^ - ^
相信很多小伙伴都会觉得：周末咋就过的那么快呢？不过就是睡了两个懒觉吗？仿佛昨天才是周五…怎么忽然就又到了周一……
没有什么能比美食更安抚内心深处的焦躁。所以能在周一温柔唤醒你的，除了家人的爱也就只有一顿治愈的早餐了。你享受着它的美味，回味着它的美好，即使再头疼的事情，那些因甜品而产生的“快乐因子”也会让你觉得—没什么大不了了的，我能行！
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【食材清单】
今天这道早餐，只由以下两部分组成：
甜点：奶油草莓蛋糕
饮品：青柠红茶
网络图片
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【搭配原则】
一、味道：红茶属于全发酵茶，不喜欢茶的伙伴很容易在闻起来就会产生一种“苦”的印象。但如果搭配蜂蜜的甜美和柠檬的清香，就会首先在嗅觉上给你一种快乐的体验感。蛋糕上浓浓的奶油，细腻的包裹味蕾的同时，难免会有种甜腻的感觉。茶香入口，这种“腻”瞬间也就迎刃而解了～
二、颜色：从色彩心理学的角度来说：“人的第一感觉就是视觉，而对视觉影响最大的就是色彩。人的行为之所以收到色彩的影响，是因为人的行为很多时候容易受到情绪的支配。”周一的清晨，给自己的视觉多“吃”些明快活泼的色彩，相信自然就会被好情绪多拥抱；
三、营养：还是那句话，既然都决定吃甜点了，很难避免糖分和脂肪的摄入。唯一能做的选择就是，甜点的成分要健康。像奶油蛋糕，一般优选动物奶油制成的。因为：植脂奶油是用油脂调配而成。植物性淡奶油热量不比动物性低，而脂肪的质量要差，蛋白质、矿物质钙、磷几乎没有，更是含有对心血管有很大危害的反式脂肪酸，从健康角度考虑完全是动物奶油最好。
【温馨提示】
青柠的VC含量更高，口感更酸，也许会让红茶别有一番风味～
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【小贴士】
Q：怎样区分乳脂奶油蛋糕和植脂奶油蛋糕？
A：颜色偏白的基本就是植脂，动物脂肪的都会偏黄，但是基于植脂的各种操作优越性，有些蛋糕店会在动物脂肪奶油加入植脂。所以多吃甜食原本就会对健康无益，如果一定要吃就尽量去有品牌保障且原材料等都相对明确的甜品店购买。
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