一只好的汝窑杯的养成,要茶适时对,精心经营。普洱黑茶不可,颜色过浓,失却清淡。绿茶白茶不可,过于寡淡,养成时间漫长。唯红茶与乌龙可泡,茶色与瓷杯相宜,青色与茶汤相成,汝窑杯开口宽敞,茶香四溢。因此杯壁厚,滚烫茶汤一握手中,温润间,如触美人肌肤。
养成这么个茶杯,需要的是时间,许或数月,许或年余,才可以让每一次茶的品味,沿着开片的纹路,顺延而上。叠加所有的茶香为颜色,成窑变的花色。这个就考验耐心。每次饮茶完毕,要热的白开水,冲洗,干布轻轻擦拭,恭恭敬敬摆放,需要的是繁琐。人类就是这么奇怪,能够把所有的事情,包括生活细节,生生营造成仪式。
繁文缛节就是中华文化的大特点,除了宗教的祭礼复杂程度自不用说,乡村少有的丧礼致辞也繁复之至。前两天读了一点《礼记. 乡饮酒义》就细节专致。从迎客:“主人拜迎宾于庠门之外,入,三揖而后至阶,三让而后升”。排座位:“主人者尊宾,故坐宾于西北,而坐介于西南以辅宾。”给长者的肉的数量:“六十者三豆,七十者四豆”。助兴的乐队“工入,升歌三终,主人献之。笙入三终,主人戏之。”敬酒的序列:“宾酬主人,主人酬介,介酬众宾,少长以齿,终于沃洗者焉。”结束送客的时间:“饮酒之节,朝不废朝,莫不废夕”。
细节可以用毫发来形容了。对于“礼”,从“五四”到批“克己复礼”,无不以“腐朽”来形容,但“礼”从周而春秋,至明末,可以用“腐”而“不朽”来形容,千年的定制,始终有人乐在其中,乐在细节和规矩之中。孔夫子称此为“王道”。
我以为享受生活就是平常人的“王道”吧。
每日以茶香环绕,细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。欣赏茶汤从杯中回旋,天青色的汝窑杯如友相随,色泽日益醇深,寡淡素雅的窑变纹路,就是热爱生活的一个结果。
均来源于繁文缛节的生活积累。不急不燥,温温吞吞,精细生活有什么不好?
养花种草,每日耕耘细作,施肥浇水,看天色试温度,除花虫剪蔓枝,说不得辛苦但是耐心,月季只三日昙花只是一时,要的其实就是繁复后开花的喜悦一瞬,日日经营才可得满阳台的艳丽啊。
养杯,养花,养人无不需要讲个“礼”字啊。王道!
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